湖南湘潭土特产有哪些

1、花桥板栗

板栗是有名的干果，很多人在湘潭地区有种植，被人们称为了“坚果之王”，花桥板栗在当地非常出名，而且经常被用来炒制，里面含有大量的糖分，脂肪、钙、磷、铁、维生素等营养物质，具有补肾健脾、补胃益肝的作用，在当地很多人都爱吃，产生的经济价值非常高。

2、湘莲子

莲子在湘潭地区是非常出名的，那里有湘莲生产基地，而且亩产量高， 生长条件优越，当地的湘莲色白、味香、肉脆，是湘莲中排行前列的品种，食用的价值非常高， 还作为了酒席上一种不可多得的美食，食用清甜爽口，莲心酥脆，银耳莲子羹，冰糖莲子汤都是当地的有名特产。

3、腊八豆

腊八豆是传统美食，受到地方保护，腊八节就有人吃。至今已有数百年历史，民间多在每年立冬后开始腌制，食用价值非常高，现在也成为了四季比较流行的美食，家家户户都有食用。

4、油酥火焙鱼

这种是湘潭地区有名的特产之一，很多人会用网到池塘里捞小鱼小虾上来，然后经过柴火焙干，而且对火焙材质有一定要求，比如谷壳、花生壳、橘子皮、木屑等熏烘，火焙的小鱼小虾品质上乘，保存时间长。煎炒蒸食均可。加上各种佐料，味道极佳，喜欢的朋友都会一尝这样的美味。

5、灯芯糕

这是在过年的时间送礼的佳品，在湘潭也形成了传统的文化，和灯芯很相似，洁白柔润，味道香甜，清凉芳香，可食用价值高，而且有些还有桂香味，它使用的是糯米、白糖、猪油、肉桂等原料进行制作的，味道纯正浓郁，是地方优秀产品。