荞麦产地在哪里？荞麦有哪些常见品种

荞麦的产地

1、我国产地：荞麦在我国分布十分广泛，南到海南省，北至黑龙江，西达青藏高原，东抵台湾省都可见荞麦的种植身影。而荞麦的主要产区也是在西北、华北等一带高寒山区，以北方居多。另外，在我国的诸多产地之中，要属内蒙古的荞麦最为著名，内蒙古自治区库伦旗素有”中国荞麦之乡“的美誉。

2、世界产地：荞麦同样也是乌克兰、白俄罗斯和波兰的主要粮食作物之一，而法国、加拿大和美国也是荞麦的重要生产国。

荞麦常见品种

1、甜荞

甜荞即是普通荞麦，无菌根，茎细长。叶基部有不太明显的花斑或完全缺乏花青素，花较大，为异花型，花色主要以白色、玫瑰色或红色为主。另外，甜荞瘦果较大，三棱形，表面与边缘光滑，品质好，为中国栽培较多的一种。

2、苦荞

苦荞也叫鞑靼荞麦，有菌根，茎常为光滑绿色。苦荞所有的果枝上均有稀疏的总状花序，花较小，紫红和淡黄绿色，无香味。苦荞的瘦果不比甜荞，比较小，三棱形，棱不明显，有的呈波浪状。果实味苦，中国西南地区栽培较多。

3、翅荞

翅荞亦称有翅荞麦，茎淡红，叶大，多为自花授粉。瘦果棱薄而呈翼状，品质较粗劣。在中国北方与西南地区均有少量栽培。

4、金荞麦

金荞麦也叫土茯苓，根状茎木质化，黑褐色，茎直立。瘦果宽卵形，花期7～9月，果期8～10月，主产于陕西、江苏、浙江、湖北、湖南等省，华东一带也可栽培。