荞麦产地在哪里?荞麦有哪些常见品种

荞麦的产地

1、我国产地:荞麦在我国分布十分广泛,南到海南省,北至黑龙江,西达青藏高原,东抵台湾省都可见荞麦的种植身影。而荞麦的主要产区也是在西北、华北等一带高寒山区,以北方居多。另外,在我国的诸多产地之中,要属内蒙古的荞麦最为著名,内蒙古自治区库伦旗素有”中国荞麦之乡“的美誉。

2、世界产地:荞麦同样也是乌克兰、白俄罗斯和波兰的主要粮食作物之一,而法国、加拿大和美国也是荞麦的重要生产国。

荞麦常见品种

1、甜荞

甜荞即是普通荞麦,无菌根,茎细长。叶基部有不太明显的花斑或完全缺乏花青素,花较大,为异花型,花色主要以白色、玫瑰色或红色为主。另外,甜荞瘦果较大,三棱形,表面与边缘光滑,品质好,为中国栽培较多的一种。

2、苦荞

苦荞也叫鞑靼荞麦,有菌根,茎常为光滑绿色。苦荞所有的果枝上均有稀疏的总状花序,花较小,紫红和淡黄绿色,无香味。苦荞的瘦果不比甜荞,比较小,三棱形,棱不明显,有的呈波浪状。果实味苦,中国西南地区栽培较多。

3、翅荞

翅荞亦称有翅荞麦,茎淡红,叶大,多为自花授粉。瘦果棱薄而呈翼状,品质较粗劣。在中国北方与西南地区均有少量栽培。

4、金荞麦

金荞麦也叫土茯苓,根状茎木质化,黑褐色,茎直立。瘦果宽卵形,花期7~9月,果期8~10月,主产于陕西、江苏、浙江、湖北、湖南等省,华东一带也可栽培。

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