生菜市场发展前景及种植效益分析

一、莴笋市场发展前景

莴笋于其他产品不同，受自然条件限制较大，不容易储存，因此，一旦供应超过需求并且积压，就会造成巨大损失，菜农们应时刻注意市场行情和莴笋价格的增减，在蔬菜的品种、数量、终止时间上，以市场为向导，把握市场趋势，分析市场潜力。

如今，很多人都喜欢都买纯绿色的环保蔬菜，所以种植户们需要具有品质意识，现在人们的饮食消费已逐步从讲求数量向讲求品质方向转变，蔬菜消费尤其如此，绿色环保型蔬菜越来越受到消费者的欢迎。

莴笋植株长大后抗寒能力下降，所以越冬莴笋一般要用大棚栽培，暖冬地区也可露地栽培，一般在9月中下旬到10月上旬播种，春节前后上市，收益较高。

二、莴笋种植效益分析

一般来说，种植莴笋每亩产量为4吨至5吨，目前莴笋的价格在1.5至3元之间，因此，按此价格计算的话，冷棚莴笋每亩利润约为8000至15000元左右，露地莴笋也达到4000至7000元。

三、莴笋品种

1、尖叶莴笋

叶片披针形，先端尖，叶簇较小，节间较稀，叶面平滑或略有皱缩，色绿或紫。肉质茎棒状，下粗上细。较晚熟，苗期较耐热，可作秋季或越冬栽培。

主要品种有：柳叶莴笋，北京紫叶莴笋，陕西尖叶白笋，成都尖叶子，重庆万年桩，上海尖叶，南京白皮香早种等。

2、圆叶莴笋

叶片长倒卵形，顶部稍圆，叶面皱缩较多，叶簇较大，节间密，茎粗大（中、下部较粗、两端渐细），成熟期早，耐寒性较强，不耐热，多作越冬春莴笋栽培。

主要品种有：北京鲫瓜笋，成都挂丝红、二白皮、二青皮，济南白莴笋，陕西圆叶白笋，上海小圆叶、大圆叶，南京紫皮香，湖北孝感莴笋，湖南锣锤莴笋等。