1.带子养殖
带子在广东、海南沿海盛产,是名贵海产品之一。其质爽软,滋味鲜美,蒸、炒、油泡皆宜;此品为潮汕、东江一带名菜,将鲜笋条和熟火腿条穿在带子中间,再用油泡法烹制而成,常作名贵热荤而登大席。人们在食用贝类食物后,常有一种清爽宜人的感觉。带子的营养非常丰富,高蛋白,低脂肪。带子易消化,是晚餐的最佳食品。目前市场上带子的需求也在增加。
2.土种鸡养殖
土种鸡长得慢,饲料报酬较低,但由于其销路好,抗病力强,因此饲养前景仍然看好。大型肉鸡在我国的市场需求已趋于饱和,土种鸡将受到越来越多的消费者的欢迎。随着人们消费观念和口味的改变,肉鸡的消费将逐步减少。而土鸡在养殖过程中,主要采用散养方式,在自然环境中采食五谷杂粮,运动量大,无污染,肉质细嫩,口感好,营养丰富,深受人们的欢迎,产品在市场上供不应求。
3.河虾养殖
河虾广泛分布于我国江河、湖泊、水库和池塘中的河虾,是优质的淡水虾类。获得后,洗净鲜用或晒干备用。其大者,可蒸晒去皮用,亦称虾米。肉质细嫩,味道鲜美,营养丰富,是高蛋白低脂肪的水产食品,颇得消费者青睐。市场对河虾的需求量与日俱增,畅销不衰,且价格较贵。河虾的繁殖能力很强,适应性强,味道鲜美。
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