西葫芦白天适宜生长温度为18-25℃左右，夜晚适宜生长温度为12-15℃左右。温度低于14℃时，生长速度缓慢。温度低于8℃时，停止生长。温度高于30℃时，生长速度缓慢，并且容易感染病害。
一、西葫芦适宜生长温度
1、西葫芦属于较耐低温作物，白天适宜生长温度范围为18-25℃左右，夜晚适宜生长温度范围为12-15℃左右。
2、当温度低于14℃时，西葫芦生长速度缓慢。当温度低于8℃时，西葫芦停止生长。当温度高于30℃时，西葫芦生长速度缓慢，并且容易感染病害。
二、西葫芦不同阶段的适宜生长温度
1、种子发芽适宜温度范围为25-30℃左右。当温度低于13℃时，种子不发芽。当温度高于35℃时，容易引起徒长，导致长出的幼苗十分细长，如同豆芽一般，并且幼苗移栽后的长势较弱。
2、开花结果期间，白天适宜生长温度范围为22-25℃左右。当温度低于15℃时，授粉不良。当温度高于32℃时，花器无法正常生长发育，容易落花落果或单性结实。夜晚温度为12-16℃时，有利于雌花的形成。夜晚温度为18-22℃时，不利于雌花形成。
3、授粉果实的生长适宜温度范围为18-25℃左右，同时当夜晚温度为8-10℃时，受精果实仍旧可以正常发育。
4、根系生长适宜温度范围为25-28℃左右，根系生长最低温度为6-8℃左右，根毛发生的最低温度为12℃左右。
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