黄桃的功效作用
黄桃又叫做黄肉桃，因肉为黄色而得名。成熟时，糖度可达14-15度，食用时软中带硬、绵甜清爽、细腻无渣、香味无穷。黄桃的营养十分丰富，含有丰富的抗氧化剂，如α-胡萝卜素、番茄黄素、维生素C等，还含有大量的膳食纤维及铁钙、多种微量元素，其中硒、锌等含量明显高于其它普通桃子，另外还含有苹果酸、柠檬酸等成分。常吃可以通便、降血糖血脂、抗自由基、延缓衰老、祛斑、提高免疫力、促进食欲等作用，因此有“保健水果”、“养生之桃”的美称。
黄桃什么时候上市?新鲜黄桃为何少见?
黄桃属于夏季晚熟水果品种，一般在7月中旬到八月份左右成熟上市，但因产地及品种有所差异，有些地区较早，六月份就上市了。但有很多人表示，这段时间在水果店或者是超市都没看到新鲜黄桃有卖，只有黄桃罐头?
新鲜黄桃之所以市场少见，因为黄桃皮薄肉嫩汁多，不耐储藏，是最易腐烂变质的水果之一，采摘以后，通常只能保存四五天，长途运输容易磕碰造成腐烂，加上成熟期一般集中在7月到9月，天气炎热，会加速腐烂。而如果建设气调冷藏库进行保鲜，但最多也只能延长一至二个月，且成本较高。因此除了一些黄桃产地及其周边地区，市面上很少看到有新鲜黄桃出售。
黄桃价格多少钱一斤?种植前景如何?
黄桃的价格受产地及品种的影响，有所差异。目前山东省菏泽市巨野县黄金黄桃批发价格6元/斤，湖南省株洲市炎陵县炎陵黄桃批发价格6元/斤，安徽省宿州市砀山县黄金黄桃批发价格5.5元/斤，浙江省台州市天台县锦绣黄桃批发价格2元/斤，江苏省徐州市铜山区黄金蜜1号批发价格5.5元/斤。此价格来源于产地批发价格，仅供参考!
由于黄桃有很强的适应性，对土地要求不高，管理简单，病虫害少，产量高，挂果稳定，田间投入相对较少，因此近几年很多地区都有栽种，种植面积逐年上升，黄桃由于储存时间很短，因此主要用途是罐头食品、果脯和速冻，安徽、要是普通果农种植，一般都是鲜品出售，风险还是较大的。总体而言，目前黄桃种植前景不容乐观，建议种植前做好市场调查，不可盲目跟种。
黄桃高产种植管理要点
1.水肥管理
黄桃施肥方法分为三个阶段，幼苗期偏尿素，成年果树偏磷肥，衰老果树偏钾肥。成年果树的施肥是最关键的，展叶期使用尿素和复合肥或者是农家肥浇灌，花期使用钾肥和硼肥进行喷施，采收后使用农家肥堆积。水分管理得话，夏季台风暴雨时期，必须开好排水沟，果实膨大期，需水量大，如遇高温干旱，需及时灌溉以抗旱。
2.修剪要点
黄桃需要充足的光照，长势旺盛，容易导致桃园内通风透光性不好，因此需对长势茂盛的枝叶进行修剪，保留强枝，并将下垂的枝叶以及病叶、老叶全部剪除，以保证光照充足，黄桃生长合理。
3.套袋技术
套袋顺序需要遵循先早熟后晚熟、先里后外、先上后下等的原则，摘袋需要在果实成熟前10～20天内进行。在某些雨水集中区域，果实成熟期不能摘袋。
4.病虫害防治
常见的黄桃病虫害主要包括食心虫、桃蚜、潜叶蛾、细菌性穿孔病、炭疽病、褐腐病、流胶病、缩叶病等，要注意预防为主，适期用药，综合防控。
