鱼菜共生养殖技术

一、鱼菜共生养殖技术

1、改造池塘基础设施

（1）小塘改大塘：将不规范的成鱼养殖小塘并成大塘，池塘以长方形东西向为佳（长宽约比为2.5：1），面积以10-20亩为宜。

（2）浅塘改深塘：通过塘坎加高、清除淤泥等手段使池塘由浅变深，保持成鱼塘水深2.0-2.5m，鱼种池水深1.5m左右，鱼苗池水深在0.8-1.2m之间。

（3）整修进排水系统：整修进排水、排洪沟渠等配套设施，保证每口池塘能独立进排水，并配备防逃设备。

2、池塘水质调控

（1）生物调控：鱼菜共生调控，以菜净水，以鱼长菜；以鱼养水，适当增加滤食性鱼类和食腐屑性鱼类的投放量，优化池塘的生态结构，实现生物修复。

（2）物理调控：为实现增氧、搅水、曝气的效果，应合理使用增氧机，晴天中午开，阴天清晨开，连绵阴雨半夜开，傍晚不开，浮头早开；天气炎热开机时间长，天气凉爽开机时间短，半夜开机时间长，中午开机时间短；负荷面大开机时间长，负荷面小开机时间短。

（3）微生物制剂调控：利用光合细菌、硝化细菌、芽孢杆菌等有益细菌实现净水的目标；保持池水活、爽、嫩，透明度在35cm以上。

（4）加注新水：根据池塘水体蒸发量适当补充新水，有条件的地方可每半月加注新水1次；适时适量使用环境保护剂，养殖中后期根据池塘底质、水质情况每月可使用1-2次，每亩用生石灰20-30kg、沸石粉30-50kg。

3、养殖品种良种化

（1）主养品种：主养品种选择以销路好、苗种来源稳定、适应当地池塘生态系统的优质鱼类，如优质鲫鱼、草鱼、斑点叉尾铜、团头鲂、泥鳅、翘嘴红鲐、黄颡鱼等。

（2）养殖模式：按池塘80：20的养殖模式进行主养品种和搭养品种的放养。

（3）鱼种质量：各鱼种标准参照已有的标准和鱼种质量鉴定标准执行，一般要求品种纯正、规格整齐、来源一致、体质健壮、无伤病。主养鱼的个体差异应该在10%以内，搭养鱼类个体大小一般不得大于主养鱼类个体大小。

4、饲料投喂精细化

（1）饲料选择：饲料应具备良好的稳定性和适口性，要求新鲜、不变质、物理性状良好、营养成份稳定。饲料加工均匀度、饲料原料的粒度符合饲料加工的质量要求。

（2）饲料投喂量：根据养殖鱼类的生长速度、阶段营养需要量和配合饲料的质量水平确定每天的饲料投喂量。日投饲量=鱼的平均重量×尾数×投饲率，全年投饲量＝饲料系数×预计净产量。

（3）投喂方法：坚持“四定”（定时、定位、定质、定量）、“四看”（看季节、看天气、看水质、看鱼吃食和活动）原则进行饲料投喂，并视天气、水温和鱼摄食情况合理调节投饲量及投喂次数。

5、病害防治无害化

（1）疾病预防：做好日常疾病的预防工作，养殖中后期每月根据养殖池塘底质、水质情况使用环境改良保护剂1-2次；合理放养和搭配养殖品种，保持养殖水体正常微生物丛的生态平衡，有效预防传染性暴发性疾病的流行。

（2）切断传播途径消灭病原体：通过鱼种、饵料、食场的消毒以及严格检疫，及时切断传播途径，进而消灭病原体。

（3）药物防治：若发生病害，应及时使用有针对性的药物防治。渔药使用应当符合《兽药管理条例》和农业部《无公害食品渔药使用准则》(NY5071-2002)，不使用违禁渔药。

6、生产管理现代化

（1）掌握当地鱼价走势，分析来年的市场动态，并结合本地实情，设计出鱼计划。

（2）落实完善的生产计划，加强各生产过程的管理。

二、鱼菜共生是不是必须要虹吸

1、虹吸不是鱼菜共生必须的，不过最好增加物理过滤和硝化。当然，如果搭建复杂、大型的鱼菜共生小农场，建议务必增加前置、后置过滤系统，以确保水质的优良。家庭用“鱼菜共生”系统大多会利用虹吸系统，若觉得麻烦，也可以考虑一些更加简单的水循环方法，譬如利用大气压力来取代虹吸。

2、虹吸装置的作用，主要是将植床里过滤了鱼粪的水重新排回鱼池，这样不但可以适当调节鱼池中的PH值，还可以让植物的根部充分呼吸氧气。