1、绿壳蛋鸡养殖
绿壳蛋鸡养殖具有适应性好，抗病力较强特点，南方都能养殖。绿壳蛋鸡其蛋均为绿壳，具有比较高营养药用价值，在市场上深受消费者的喜欢。目前绿壳蛋鸡价格为80元一斤，一只4~5斤可以卖到320元~400元了。价格其鸡蛋价格是普通鸡蛋的30倍，因此算是利益高的养殖项目。
2、黄鳝养殖
随着野生黄鳝的减少，现在人工养殖非常受欢迎，但是黄鳝养殖受周期以及技术等影响，市场供应日趋紧张。目前条重100克以上的黄鳝批发价每公斤达60-70元，50克以上的40-50元，50克以下的20-30元，高的价格自然能带来更大的收益。
3、金蝉养殖
金蝉是稀有的中药材，现在养殖金蝉一亩地可以产300斤左右金蝉，市场价格也在120元/斤左右，那么收入大概在36000左右。目前金蝉是处于供不应求的，利润空间巨大。
4、鸵鸟养殖
鸵鸟养殖是很好赚钱的项目，一只鸵鸟喂上一年就可以出栏，能长到170斤左右。而从第二年开始，鸵鸟就可以产蛋，一年大约可以收获60-80枚鸵鸟蛋。鸵鸟全身都是宝，鸵鸟蛋可以制作工艺品，鸵鸟肉低脂肪营养丰富，可以提高身体免疫力;鸵鸟皮更是可以制作高档的箱包，有些精品包包在市场上卖到十几万元一个。
5、甲鱼养殖
现在甲鱼苗2元/只，池塘租金5000元一亩/年，再加上水电、防疫等其它费用1000元，总投入约有2万多元。养殖一年后，出售价格为每斤30元，产值在6万元左右，减去成本，纯收入近4万元，算是暴利的养殖项目了。
6、香猪养殖
香猪是体型比较小的宠物型动物，成年香猪平均体重也只有100斤左右。香猪主要以野生可食性植物和果实为食，其营养价值高，肉质鲜美，成为民间美食，备受人们喜爱，养殖前景良好。香猪养10个月可出栏，就跟普通猪肉一样，价格有很大波动，因香猪品种和品质的不同，价格随之变化。
7、扇贝养殖
扇贝的壳、肉、珍珠都有着很高的经济价值，扇贝是美味的海产品美食，里面生长的贝柱一公斤就能卖到50元左右。随着人们生活水平的提高，对于水产海鲜的需求增大，因此扇贝养殖前景广，利润高。
8、梅花鹿养殖
梅花鹿全身是宝，梅花鹿鹿茸是补益中药之王，鹿肾可补肾壮阳，鹿血补气养血，鹿筋壮筋骨，鹿鞭补肾精壮肾阳，鹿尾强筋骨，鹿皮补气涩精。这些都有不错的市场，养殖经济效益很高。
9、蚂蝗养殖
蚂蝗就是水蛭，体内含有水蛭素，是一种非常名贵的中药材，被称作水里的软黄金。近些年来由于野生蚂蝗资源日益减少，市场需求又越来越多，所以价格也是水涨船高。现在人工养殖的蚂蝗市场价一公斤能卖860元，还是相当可观的。
10、獭兔养殖
獭兔非常容易饲养，而且繁殖能力很强，母獭兔在出生6个月左右开始发情怀孕。怀孕一个月左右就会生产兔仔，平均每胎产仔6～8只左右，多的还有生产10只的。另外獭兔肉质细嫩营养丰富，是高蛋白低脂肪的瘦肉，兔皮可以制成上等的皮草，皮草，经济价值高。
