珊瑚菌多少钱一斤?
甘肃省甘南藏族自治州迭部县珊瑚菌，200g50元，干货;福建省宁德市古田县珊瑚菌，35斤起批，批发价35元一斤，干货;福建省南平市武夷山市珊瑚菌，鲜货，10斤起批，14元每斤;云南省昆明市禄劝彝族苗族自治县干货珊瑚菌，10斤起批，35元每斤等，以上价格均来自供应大厅，根据其品种、规格、产地、市场波动等因素不同，价格会有所变化。据小编了解，目前市面上质量好的干货最高可卖上百元一斤。不知道你们那有没有这种菌类，都卖多少钱一斤呢?
珊瑚菌什么颜色的好?珊瑚菌有毒吗?
不是所有珊瑚菌都可以吃的，有的珊瑚菌具有毒性，珊瑚菌很难保鲜，因此市面上能看到的珊瑚菌多以晒干的为主，并且晒干以后因为缩水了，价格也会比鲜货贵。珊瑚菌的颜色其实有很多种，比如白色、黄色、红色等，因为气候差异的原因，有的地区四五月份就可以见到它，但是在有的地区七八月才是采收旺季。而据老农表示，白色、深紫色的这些珊瑚菌都是不能食用的，红色、黄色的可以食用，但哪怕是采摘的可以食用的也要先焯水。因此小编提醒各位美食爱好者们，在野外千万不要自己贸然去采摘菌类去食用，哪怕你知道它的特征也不行，因为有的食用菌品种非常相似，可以说是差之毫厘失之千里。因此一定要在当地有经验的人的带领下，由他指导、烹饪。
珊瑚菌可以人工种植吗?
据了解，不是没有人试过大面积人工种植珊瑚菌，但效果都不太理想，至今没有一个特别完善的技术出来或者是一个特别成功的案例出现。很多珍稀野生菌类其实它们的独特生长环境就决定了是否能够大面积人工种植，不过我国的科技一直在不断发展提高，在未来很多难以实现的技术都会实现。但小编觉得有些美味就适合天然的环境自然生长，你们觉得呢?
珊瑚菌营养价值
据了解，珊瑚菌富含包括亮氨酸、丝氨酸在内的十五种氨基酸，其中有六种都是人体所必须的。功效方面，珊瑚菌具有补钙、镇静、强劲壮骨、养血安神等食补功效。有人问珊瑚菌怎么做好吃?当地人表示先焯水，再浸泡，然后放入辣椒、姜丝、大蒜一起大火清炒就能非常美味，没有吃完的“老鼠脚”还能把它做成咸菜，存放更久。
