常见盆栽蔬菜有西红柿、香葱、韭菜、紫苏、香菜、甜椒。1、西红柿：栽培土壤以见湿为宜；生长初期无需施肥，等到坐果后，根据生长情况，施加适量的高钾复合肥；及时疏叶、整枝。2、香葱：挖洞（间隔为12-15cm），洞内撒入3-5粒种子，播种后覆盖一层细土（厚度为种子直径的1-2倍），并轻轻压平土壤，适量浇水；生长期间，每隔10天施加一次肥料。
一、西红柿
1、西红柿生长适温范围为8-35℃，其中以18-25℃栽培较为合适。如果温度低于3℃，应当将盆栽西红柿转移至室内，等到气温回升后再放回阳台。
2、栽培西红柿的花盆一般放在窗台处或者是阳台上，保证拥有足够的光照。
3、盆栽的土壤以见湿为宜，不能过多浇水，否则会导致植株烂根。如果盆内土壤发白或者是叶片蔫萎，及时浇水（浇水时间尽量避开中午高温时分）。
4、生长初期时无需施肥，等到坐果之后，根据生长情况，施加适量的高钾复合肥（施肥周期为7天左右）。
5、生长过程中，及时将病叶、枯叶疏去，并进行整枝。
二、香葱
1、使用花盆或泡沫箱栽培香葱，底部打上数个小孔，方便排水，然后填入适量的菜园土。
2、播种前，使用55℃温水浸种20分钟左右，然后将种子捞出晾干，即可准备播种。
3、每隔12-15cm左右，在土壤表面挖一个小洞，洞内撒入3-5粒香葱种子。播种结束后，覆盖一层湿润细土，覆土厚度以种子直径的1-2倍左右为宜。轻轻压平土壤，适量浇水。
4、等到香葱发芽后，注意保持土壤湿润。当香葱长至15cm左右时，保证土壤水分充足。生长中期后，逐渐减少水分。
5、在生长过程中，每隔10天左右施加一次肥料（淘米水或专用肥料均可）。
三、韭菜
1、准备花盆，然后将栽培土与适量有机肥混合均匀，填入盆内。一般情况下，以栽培土填至盆的边缘处3-4cm左右为宜，耕作层厚度约为15-20cm。
2、挑选出饱满、无损伤的韭菜种子，并放置在40-45℃温水中浸种12小时左右。浸种结束后，在土壤表面均匀挖坑，然后将晾干的韭菜种子撒入坑中，并覆盖1-2cm厚的土壤。
3、当韭菜出苗后，及时进行间苗，并将弱苗去除掉。
4、当韭菜长至10cm左右时，根据韭菜的生长情况，及时进行追肥（以氮磷钾复合肥为宜）。后续每收割一次，等到韭菜重新长至5-6cm时，需要再次施肥。
5、韭菜在长至15cm之前，每7天浇水一次，后续每3-4天浇水一次。
6、韭菜生长环境以光照强度中等为宜，不宜过弱或过强。
四、紫苏
1、准备一个塑料盆，填入栽培土壤。栽培土壤由8份菜园土、1份腐熟有机肥，0.5份复合肥，少量过磷酸钙组成。
2、在播种之前，使用清水浸种4小时左右。浸种结束后，将晾干的种子均匀撒在土壤表面，然后覆盖一层细土，浇施出苗水。
3、等到紫苏出苗后，如果遭遇土壤板结等情况，应当及时松土一次。
4、及时进行定苗，通常每个花盆移栽1株幼苗即可。移栽后，浇施缓苗水。
5、注意浇水、施肥以及光照管理，尤其是夏季的时候，紫苏生长十分旺盛，要保证有足够的水分，同时追施适量肥液。
6、紫色的耐热能力较强，但在高温天气时，同样需要采取适当的遮阳措施。
五、香菜
1、将香菜种子外面的硬壳去掉，然后放置在35-40℃温水中浸种6小时左右（如果是夏季高温播种，浸种后需要将种子转移至20-25℃的环境下进行催芽）。浸种结束后，捞出晾干，准备播种。
2、盆栽土壤由菜园土壤、腐熟有机肥、适量复合肥混合而成。
3、将盆栽土壤填入花盆，然后将香菜种子撒在土壤表面，并覆盖一层薄土，浇施透水。
4、生长初期时，不宜过多浇水。等到香菜长至2cm左右时，再进行浇水，同时保证有适当的光照。
5、当香菜长至10cm左右时，适当浇灌有机肥，促进香菜的生长（通常每隔15天左右浇施一次有机肥）。
6、夏季高温时，及时浇水，保持土壤湿润。
7、当香菜长至7-10cm左右时，及时进行间苗。
六、甜椒
1、5-6月份的时候，直接购买甜椒幼苗进行种植（从种子开始培育，所需时间过长）。
2、栽培容器的规格以口径和高均在25cm以上为宜。
3、栽培土壤可以选择菜园土，或者是使用田园土和腐叶土混合制成。
4、及时浇水，保证土壤水分充足（花期时控制浇水，避免引起落花）。
5、当甜椒植株长至20-30cm左右时，搭设支架，高度约为50cm。
6、保留主枝以及第一朵花下的2个腋芽，其余部分全部疏去。
7、当花朵凋落后，果实开始膨胀时，每隔10天左右施加一次有机肥。
