1、灵芝种植
灵芝自古以来就被认为是吉祥、富贵、美好、长寿的象征，有仙草之称，长期以来一直视为滋补强壮、固本扶正的珍贵中草药，民间更是传说其有起死回生、长生不老之功效。随着工业发展大量破坏灵芝的生长栖息地，以及人们的过量采摘，导致灵芝资源越来越稀少，也推动了灵芝价格水涨船高，灵芝市场价格还是比较高的，价格在100~300元/斤不等。因此，选择大棚种植灵芝，是非常不错的种植项目。
2、种玫瑰花
鲜花市场上玫瑰是销量最大的花卉品种，一个小小的花店玫瑰的销量就可以达到20万枝，而大棚种植玫瑰，一亩地可以种4500棵，一年可以产4-5茬，平均有7-8万枝，纯利益大概在3.5万元左右，种植效益还是非常可观的。
3、黄瓤西瓜
有些地区还会利用大棚种植西瓜，但种的不是普通的西瓜，而是黄瓤西瓜。这种西瓜是稀有的西瓜品种，其果瓤是黄色的，含糖量高，因此在市场上非常受欢迎。黄瓤西瓜种植，从坐果到成熟只需要33天，一年可以收获两茬，亩产3000公斤，另外市场价格在冬季可以卖到10元一斤，因此大棚种植黄瓤西瓜，反季节上市，利益非常可观。
4、奶油草莓
草莓品种非常的多，主要分为普通草莓、奶油草莓、巧克力草莓等，不同的草莓品种价格是不一样的，而奶油草莓市场价格比普通草莓贵3倍左右，因为它个头大，口感香甜。奶油草莓适应能力强，采摘期也久，可以一直采摘到5月，另外亩产量高，可以达到1000公斤，按照市场上30元一斤销售，那么亩收入在3万元，比普通草莓高出几倍，利润相当可观。
5、香椿芽
香椿芽，农村的人应该不陌生，很多人在春季的时候常采摘来吃，是餐桌上美味的食材，随着香椿芽营养价值被人们认可，市场需求增大，但香椿芽周期比较短，只能在春天的1-2周内吃到，因此可以利用这个缺点，进行大棚种植，反季销售，市场价格还是比较高的，前景可观。
6、种植葡萄
葡萄是常见的水果，市面上葡萄品种非常的多，有些葡萄价格可以卖到10-30元一斤，因此可以考虑到栽种人们的葡萄品种，大棚葡萄采摘期一般是6、7月，相对于草莓采果期要短上一些，但也不能阻止人们对它的喜爱，总之种植效益也是不错的。
总之，大棚种植项目可以选择的还是非常的多，大家可以根据实际情况进行选择，我们在种植时，除了选好项目外，还要充分学习好种植技术，因此大棚种植，对于技术的要求还是比较高的，因此要注意。
