汉江黑猪全身被毛为黑色，耳朵下垂，被毛比较粗，背部略凹，腹部下垂，有斜尻。汉江黑猪有大耳黑猪和小耳黑猪两种不同的类型，大耳黑猪分为狮子头、马脸，狮子头型的汉江黑猪，脸长得像狮子，头短而且比较宽，这样的现存量少。目前多数以马脸形为主，很明显就是脸形像马，面部向里微微有点凹，额纹比较深，耳朵大而下垂。耳朵的长度和嘴角的高度一致，形状如同蒲扇。耳根软，嘴桶粗，腰部微微向内凹，形成一个向内的拱桥，腹部大而且下垂，四肢比较粗壮。小耳的汉江黑猪，头比较小，嘴巴比较尖，和大耳的汉江黑猪对比，额纹比较浅，耳朵也相对比较小、比较薄，耳根硬，属于半下垂的状态，长度在眼睛的下方。四肢比较细小，直立。
从外貌上了我们已经认识了汉江黑猪，那它的还有什么优点呢?它的优点是性成熟早、繁殖能力强。最早的在42日龄就出现爬跨现象，出现这种情况说明它已经开始性成熟了，这是和其它猪种不一样的地方。公猪在50~70日龄就具备了配种的能力，母猪在60日龄左右时就出现初情期。但是我们在实际的生产过程中，公猪一般要达到105日龄，母猪一般要达到160日龄时才会进行配种。汉江黑猪的母猪发情周期是18~24天，持续期为2~7天，妊娠期是110~117天。初产的母猪产仔数在8头左右，经产母猪的产仔数在10头左右。一头优秀的母猪利用年限能够达到5~6年，最长的可以达到15年以上，一头优秀的公猪利用年限一般在3~5年。
汉江黑猪养殖的条件，主要就是猪舍，猪圈的墙体要厚实，外围要严密。冬季的圈舍内要做好保暖的设施，可以在里面堆放一些作物秸秆。外围四周的墙壁可以加厚。如果是比较陈旧的猪圈，那就要把墙壁、门窗的漏缝封闭严实。舍内地面要保持干燥，如果有粪尿，得当天及时清理。为了方便快速干燥，猪舍地面可以打水泥地面，有条件的可以铺设木板或者竹板以及木制纤维的材料。舍内还需要注意一点，就是要有一定面积的采光，如果有充足的采光面积，能大大提高舍内的温度。有的地方猪圈是做的开放型的结构，那么就要预留很大的空间，这样也为过冬时覆盖塑料膜提供便利。如果是封闭式的猪圈，在侧面和顶部都要预留开口，也是为冬季安装玻璃做好准备。
汉江黑猪的饲养也是有讲究的，养殖户给它们饮水不能直接饮用冷水，建议是烧开后等水温下来再给它们饮用。养殖户还要提高饲料的营养水平，可以在能量饲料中添加娥菜草这样的青饲料。仔猪可以添加油脂高能的青饲料，成猪可以提高玉米在混合饲料中的比例。冬季的饲养，圈内增加养殖的密度。当密度大时，每一头猪的占地面积减小，它们躺下来就可以相互取暖，散热量增大，也是有利于圈内保温的。另外，冬季严寒，可以适当增加饲喂的次数，增进它们的采食量，这也是填补脂肪的消耗和体内代谢造成的体重下滑。想快速增重的养殖户，可以在日常固定吃食的地方投喂夜料，让它们自由采食，如此，冬季增重的效果也是非常明显的。
