红虾品种及产地分布

一、红虾品种和产地分布

1、中华管鞭虾

中华管鞭虾喜栖息于25-100米水深的泥质或泥沙质的海区,其栖息深度和对温、盐度适应的范围较广。为广温广盐性的虾类。冬季向沿岸浅水区移动,近海区较密集,渔获较高,12月后向外海移动,虾群分散,渔获量低。分布于印度、马来西亚、印度尼西亚、日本和中国。在中国分布于黄海南部、东海至广东、广西和海南岛浅海。

2、阿根廷红虾

它是阿根廷南部海域野生的红色加壳动物。其活体即带一丝红色并可见半透明的白色脉络。其肉质富含铁、维生素B12、蛋白质等元素,营养丰富,具有很高的食疗价值。因是野生深海虾,加上全身红色,相对于国内虾来说,不管是外观还是肉质,都能得到大众的推崇。

3、大红虾

螯虾就是一种通体红色的虾 又称龙虾、大龙虾、大红虾。该虾原产于美国,在二次世界大战期间从日本传入我国,现已广泛分布于长江中下游。该虾属温热带淡水虾类,适应力强,繁殖率高,食性杂,生长快,抗病,耐高温,耐低氧,离水数小时也不会死亡。虾肉味细嫩,营养丰富,含人体必需的8种氨基酸,而脂肪含量较低,并含较多的原肌球蛋白和副肌球蛋白,可食部分较高。深受国内消费者喜爱,出口量也日渐增加,养殖前景可观。

二、青虾和红虾哪个好吃?

红虾新鲜的时候因为皮发红就叫红虾,但是它吃起来有点土气味,味道也很鲜美;青虾是皮颜色青白,所以叫青虾,味道比红虾鲜。没有土气味。个头通常要大于红虾很多。

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