一、牛蛙养殖的合理密度
刚孵出的蝌蚪可适当密养，便于管理，每平方米可放养蝌蚪2000只—3000只。10天后随着个体长大，摄食能力增强，密度应逐步降低，一般每平方米放养500只—1000只，30天后至变态前每平方米放养100只—300只。放养时用3%食盐浸洗5分钟，消毒杀菌。
二、牛蛙饲养管理
1、蝌蚪管理
（1）蝌蚪是牛蛙的最初形态，管理蝌蚪的时候要定期做好巡查工作，观察蝌蚪的活动情况与进食情况，然后做好记录。控制好养殖池水的温度及深度，管理水质，保证水质干净清澈。
（2）做好蝌蚪的疾病预防工作。加强饲料的管理，对于蝌蚪的异常情况要及时作出相应措施。其中比较严重的就是浮头，浮头代表溶氧不足或者是氧气过量，及时调整养殖池中的溶氧含量。
2、幼蛙管理
（1）幼蛙时期的饲料可以投喂少量的肉食，例如蚕蛹干和动物内脏等，但是要注意投放量，不能投放太多，导致幼蛙吃的太饱，不利于营养吸收与后期消化。
（2）幼蛙的生长要控制好温湿度，做好分类的措施，天敌与疾病的防治是最重要的。如果要进行越冬的话，其越冬管理也是首要任务。
3、成蛙管理
到达成蛙期后，牛蛙的生长能力加强，越来越有活力，它的跳跃能力也逐渐完善。所以我们要做好养殖池周围的防逃措施，提高围墙的高度，防止成蛙跳出养殖池。成蛙的生长适宜温度大概在25度左右，控制水温同时夏季做好遮阳遮阴工作，防止阳光直射在牛蛙皮肤上灼伤。成蛙达到产卵期的时间与天气的变化有很大关系，一般在22度及以上的晴天早上开始产卵。
4、亲蛙管理
（1）亲蛙是在成蛙中选择生长能力强作为繁殖留种的蛙，亲蛙一般体型大，重量高。并且亲蛙的繁殖生长需要极大的空间，所以亲蛙管理时每平米的数量不得超过两只。
（2）亲蛙繁殖需要大量的营养，每天的日食量会超出体重至少1/10，且饵料的营养要全面。由于亲蛙是用于产卵繁殖，所以亲蛙的生长环境不仅要适宜亲蛙的生长，还要保证能够顺利孵卵，水温25度左右，水位不能超过35厘米，提高蛙卵的孵化率。
