青储饲料的制作方法和储藏

一、青储饲料的制作方法和储藏

1、将作物秸秆原料切成长度为2-3cm左右的小段。

2、按照作物秸秆原料：麸皮或玉米粉=4：1的比例混合均匀，即每800kg作物秸秆添加200kg麸皮或玉米粉。

3、将混合物料的水分调整至60-65%左右。判断方法：用手抓紧物料，可以观察到水，但是水不滴落，物料落地后能够散开。

4、挖一个坑，规格根据发酵物料的多少做出调整，然后在坑内四周以及底部铺上塑料布，防止物料与土壤接触。

5、将物料装入坑中，一边装入，一边踩实（每隔30cm踩实一次），同时撒施发酵剂。

6、最终物料的高度应当高出边缘30cm左右，并使用木板将四周围好。2-3天过后，等到物料下沉后，将木板撤掉，并在物料上方覆盖一层长度为5-10cm的青草段（覆盖厚度约为20cm），然后覆盖土壤踩实（土壤厚度约为60cm）。

7、在物料堆上方覆盖2-3层塑料布进行密封，一般4-7天左右即可完成发酵（夏天所需时间较短，冬天所需时间较长）。

8、在取用青贮饲料的时候，应当一层一层逐渐往下取，让青贮饲料尽量保持在同一平面（每次取用青贮饲料的厚度至少为6cm）。在取用后，继续使用塑料布进行密封。

二、青储饲料用什么发酵菌好

青贮饲料发酵剂中主要有乳酸菌、产丙酸丙酸杆菌、布氏乳杆菌、副干酪乳杆菌等菌种。青贮饲料发酵主要分为3个阶段，具体如下：

1、阶段一：在此阶段中，酵母菌、霉菌、醋酸菌、腐败菌等好气性微生物，利用植物细胞挤压出的汁液迅速繁殖，导致青饲料中的蛋白质被变坏，产生大量吲哚、气体以及少量醋酸，形成厌氧环境，同时还放出热量，为后续乳酸菌发酵创造了条件。

2、阶段二：在此阶段中，乳酸菌迅速繁殖，产生大量乳酸，导致ph下降，腐败菌、酪酸菌活动受到抑制。当ph下降至4.2以下时，各种有害微生物包括乳酸链球菌活动受到抑制，只有乳酸杆菌存在。当ph为3时，乳酸杆菌同样停止活动，此时发酵基本结束。

3、阶段三：在此阶段中，青贮饲料中的各种微生物全部停止活动，只有少量乳酸菌存在，营养物质不再损失。