海水稻的特点

一、海水稻的特点

1、富含营养

海水稻含有天然的色素，其籽粒呈赤红色（因此也被称为海红米），且营养丰富，既含有普通大米中的淀粉与膳食纤维，又含有高蛋白以及铜、铁、钼、锰等微量元素。

2、生育期短

海水稻的生育期为5个月左右，属于晚种早熟品种，其种植时间一般为每年5月份，种植后无需施肥、喷药，等到10月份便可收获。

3、抗倒伏性强

海水稻的根系较发达，可在土壤中深扎根，因此具有较强的抗倒伏性，即使海水涨潮时将其根茎淹没，麦穗也不会完全弯曲下垂，待退潮后依然可以正常生长。

4、生长环境

海水稻主要生长在海边的滩涂地等地方，其长势较快，株高可达到2.3米左右，只需吸收水中的养分便可旺盛生长。

二、海水稻与普通水稻有什么区别

1、外观不同

（1）海水稻：植株高大，稻穗成熟后其长度可达到23厘米左右，稻谷脱粒后大米呈胭脂红色。

（2）普通水稻：株高一般为0.5-1.5米左右，茎秆直立（因品种而异），脱粒后大米呈白色。

2、特性不同

（1）海水稻：具有抗涝、抗盐碱、抗倒伏、抗病虫等优点。

（2）普通水稻：抗性一般比海水稻差。

3、口感不同

（1）海水稻：口感相对较好（因人而异）。

（2）普通水稻：口感一般。

4、营养元素不同

（1）海水稻：富含脂肪、钠、钙、镁以及蛋白质等营养元素，每100克米粒中含有14.6克蛋白质、17.6毫克钠、0.5克脂类。

（2）普通水稻：营养低于海水稻，100克大米中一般只含有6.7克蛋白质。