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1、种植时间
红、黄、橙色彩椒从播种到收获需140～150天，其中转色期为15～30天，而白色、紫色彩椒从播种到收获需130天。可根据供应期选择播期。
2、浸种催芽
浸种时可用10%磷酸三钠溶液浸种20分钟，以预防病毒病，再将种子用清水冲洗3～4次后，用50～55℃温水浸种15分钟，水温降到30℃后静置浸泡3小时左右，浸种时间不宜过长。浸种后用湿纱布包好，放于25～30℃的地方催芽，一般4～5天可出芽。夏季温度较高也可不催芽播种。
3、适宜温度
背栽生长期的生长温度为25-30℃，夜间不低于18℃，开花结果期白天不低于21-26℃，夜间不低于15℃。
4、水肥管理
氮、磷、钾的吸收量比例为4:1:3。结果前要控制水分，结果后要保持土壤湿润。结果期，根据生长趋势，施肥2-4次，可叶面喷施0.5%磷酸二氢钾2-3次。从开花期到初果期，叶面喷施0.2%硼砂两次，可提高结果率。
5、注意事项
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