冻虾上面有白斑是咋回事

一、冻虾上面有白斑是咋回事

1、冻虾上面有白斑可能是白霜，可以把虾放在水中浸泡一会儿，然后再用水清洗干净，如果可以清洗掉就可以正常食用了。

2、冻虾上面有白斑也可能是原材料不新鲜或者保存不当造成的，比如没有及时冷藏，虾被风干了从而导致有白斑，或者冷冻之后融化了，又再次冷冻，这样也会出现白斑，这样的冻虾尽量不要食用。

3、冻虾上面有白斑还有可能是变质了，如果再放久一点会出现白色的虫子，这种冻虾不能食用。冷冻虾的好坏很难判断，所以尽量购买新鲜的虾比较好。

4、在挑选冷冻虾的时候要观察虾身是否完整，新鲜的虾头尾完整，头尾和身体紧密相连，而且虾身比较挺有一定的弯曲度。

二、冻虾保质期是多长时间

1、冻虾的保质期一般有6个月左右，先准备几个清洗干净的瓶子，然后把买回来的虾清洗干净，要注意不能把虾线和虾头去除掉，避免破坏虾的完整度，不然等虾冻好拿出来吃的时候，虾也会变得不新鲜。

2、然后把虾按次序装进瓶子里面，再往瓶子里面加满清水，把瓶盖拧紧，放到冰箱里面冷冻即可。因为装在瓶子里面有很好的密闭环境，而且不会与空气接触。如果用保鲜膜的话，不能达到这种效果，而且还会染上其它食物的味道。

3、还有一种比较简单的方法：先把买回来的鲜虾清洗干净，然后放入保鲜盒中，注意要留出一小块区域来放水，在放完水之后用保鲜盒密封上。密封完之后放入冰箱中冰冻即可。