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1、严控水肥
在辣椒的生产过程中，需要经历苗期、花期、果期等阶段，而控水控肥就是培育优质辣椒树的关键，浇水可以促进肥料的吸收，在苗期，应该追施适量的尿素，促进幼苗生长，施肥的时候，根据土壤的干湿程度浇适量的水，果期追施钾肥，或者叶面喷洒磷酸二氢钾溶液，促进辣椒生长，实现增产增质。
2、病虫害防治
辣椒的病虫害对产量影响很大，不管是苗期还是果期，一旦发生病虫害，就会出现减产减质现象，不利于辣椒的上市出售，幼苗期间，应该喷洒消毒灭菌剂，对地块进行消毒，还可以浇灌生根壮苗剂，促进辣椒幼苗生长，果期是虫害和病害高发期，遇到雨季，加强排水工作，避免病虫害发生。
3、强花壮果
辣椒的花期、幼果期和膨果期都应该做好严格的管理工作，适时的使用壮蒂灵喷施辣椒，增加辣椒的果实品质，让果蒂增粗，避免辣椒落叶、落果，通过喷洒磷酸二氢钾溶液强花壮果，提升辣椒着色速度和品质，辣椒味道更为正宗，品质上乘。
4、辣椒种子拌种
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