国标三等小麦标准为:容重≥750g/L,不完善粒≤8.0%,杂质总量≤1.0%,水分含量≤12.5%。

一级小麦:容重≥790g/L,不完善粒≤6.0%,杂质总量≤1.0%,水分含量≤12.5%。

二级小麦:容重≥770g/L,不完善粒≤6.0%,杂质总量≤1.0%,水分含量≤12.5%。

国标三等小麦标准

一、国标三等小麦标准,小麦等级标准怎么区分

我国的小麦标准按照容重、不完善粒、杂质、水分、色泽和气味分为5个等级,等级划分如下:

1、一级小麦

容重≥790g/L,不完善粒≤6.0%,杂质总量≤1.0%(其中矿物质≤0.5%),水分含量≤12.5%,色泽及气味正常。

国标三等小麦标准,小麦等级标准怎么区分

2、二级小麦

容重≥770g/L,不完善粒≤6.0%,杂质总量≤1.0%(其中矿物质≤0.5%),水分含量≤12.5%,色泽及气味正常。

3、三级小麦

容重≥750g/L,不完善粒≤8.0%,杂质总量≤1.0%(其中矿物质≤0.5%),水分含量≤12.5%,色泽及气味正常。

国标三等小麦标准,小麦等级标准怎么区分

4、四级小麦

容重≥730g/L,不完善粒≤8.0%,杂质总量≤1.0%(其中矿物质≤0.5%),水分含量≤12.5%,色泽及气味正常。

5、五级小麦

容重≥710g/L,不完善粒≤10.0%,杂质总量≤1.0%(其中矿物质≤0.5%),水分含量≤12.5%,色泽及气味正常。

国标三等小麦标准,小麦等级标准怎么区分

二、小麦其他分类标准

1、白色硬质冬小麦(硬白冬小麦):种皮为白色或黄白色的麦粒不低于90%,角质率不低于70%的冬小麦。

2、白色硬质春小麦(硬春白小麦):种皮为白色或黄白色的麦粒不低于90%,角质率不低于70%的春小麦。

3、白色软质冬小麦(软冬白小麦):种皮为白色或黄白色的麦粒不低于90%,粉质率不低于70%的冬小麦。

国标三等小麦标准,小麦等级标准怎么区分

4、白色软质春小麦(软春白小麦):种皮为白色或黄白色的麦粒不低于90%,粉质率不低于70%的春小麦。

5、红色硬质冬小麦(硬冬红小麦):种皮为深红色或红褐色的麦粒不低于90%,角质率不低于70%的冬小麦。

6、红色硬质春小麦(硬春红小麦):种皮为深红色或红褐色的麦粒不低于90%,角质率不低于70%的春小麦。

国标三等小麦标准,小麦等级标准怎么区分

7、红色软质冬小麦(软冬红小麦):种皮为深红色或红褐色的麦粒不低于90%,粉质率不低于70%的冬小麦。

8、红色软质春小麦(软春红小麦):种皮为深红色或红褐色的麦粒不低于90%,粉质率不低于70%的春小麦。

9、混合小麦:不符合以上8条规定的小麦。

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