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各个地方的野菜种类不同。野菜人工种植后就不是野菜了。凡是已经食用的野菜都可以人工种植，只要有人食用，有销售量，就会有人种植。
问：哪些野菜可以人工种植？
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1、香椿
南方早春最受欢迎的野菜就是香椿了，现在很多地区都有人工种植香椿的。而目前香椿的市场价格非常高，在超市卖到十几元1两，今年甚至出现200元一斤的高价，并且常常会供不应求。香椿的产量可以达到六千斤左右，除开一些成本之外，每一亩的利润可以高达七千元。
2、紫苏
紫苏是比较常见的野菜，种植技术非常成熟，功效很强，是很有特色的蔬菜，目前在我国市场上面有着很大的需求。它的亩产量高，甚至高达2000斤每亩，除开成本之外，一般的利润都在好几万元。
3、荠菜
荠菜是很多家庭喜欢食用的一种菜肴，近些年价格一直呈现上升的趋势，目前市场价格基本上在10元左右一斤。它亩产量可以达到三千斤的样子，一亩地可卖30000元，除开一些成本，基本上亩产量的利润最少可达两万元。
4、薄荷
目前我国对薄荷的需求量还是非常大的，只要将薄荷种植的好，利润还是不错的。薄荷在种植之后，它的叶子、根、枝都是能卖钱的，并且叶子能收获三次之多，除开一些开销之外，它的利润基本上可以达到一万多块钱一亩。
5、鱼腥草
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