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1、肥水管理
秋季气温渐低,有利于韭菜的生长。一般来说,进入立秋节气后的10天内,就可以开始追施肥料。种植户每亩追施15%氮磷钾复合肥10-15公斤,施草木灰150-200公斤左右,每次间隔10-15天左右。每次追肥后,应当要及时浇水,但是浇水的量要小,浇水后及时中耕,以增加土壤的透气性,促进韭菜根系的生长和发育。
2、排水防涝
一般来说,南方地区秋季会阴雨绵绵,需要做好田间的清沟排水工作,以免田间积水成涝引起沤根问题。每次浇水切莫大水漫灌,以免引起韭菜株苗徒长,容易造成营养回流延迟问题,影响根系的养分积累,不利于越冬。
3、防止倒伏
韭菜养根期间停止收割,停割后韭菜生长快,易倒伏。如果出现倒伏,很容易引起韭叶腐烂、诱发疫病、造成假茎和叶片死亡。因此,种植户要注意氮肥不要过量、浇水不要过多过勤,以免造成韭菜徒长,引发倒伏。种植户还可以在韭菜畦两边支架,畦内拉铁丝,以防韭菜倒伏,有利于田间的通风透光,保持韭菜旺盛的光合作用,促进韭菜生长,减少病虫害发生。
3、病虫害防治
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