1、和田大枣
和田大枣是新疆特有地理产品，被称为“黄金寿枣”，新疆和田地区中心位于北纬37.12°，是世界公认的水果优生区域，日均长达15小时的光照，全年220天无霜期，使得和田大枣成熟期更长，由于土壤富含矿物质，使得和田大枣矿物质丰富，当地大枣不施化肥农药，是无公害的天然绿色食品。
2、哈密瓜
哈密瓜在新疆有着两千年的种植历史，新疆哈密瓜被称为“天下第一瓜”，其肉色如晶玉、瓜肉肥厚、香甜清脆、品质极佳，非常受人们的欢迎，一直畅销国内外，是新疆的水果招牌。
3、葡萄
新疆葡萄甲天下，尤其以吐鲁番的葡萄最富盛名，吐鲁番盆地气温高、日照时间长、昼夜温差大，特别适合葡萄的生长，因此葡萄生长十分好，加上吐鲁番地理位置非常独特，使得地下水贮量丰富，所以水果中的含糖量非常高。
4、酥油奶茶粉
内地的奶茶是甜的，而新疆的奶茶是咸的。酥油奶茶粉由新疆当地的新鲜牛奶和新疆当地的砖茶熬制而成，里面放点盐，条件好的可以再放一点酥油，味道是相当不错的。早晨用奶茶泡馕就是当地最普遍的早餐了，现在把它们做成了奶茶粉，喝起来就很方便了，用开水一冲就可以了。
5、馕
馕在新疆是属于主食类的，在新疆的各个角落里都能看到卖馕的。现在新疆馕从最初的牛奶馕演变到十几个品种，在新疆已经形成馕品牌的有：阿布拉的馕，馕王的馕等，品种丰富，有鸡蛋馕、皮牙子馕、玫瑰花馕、肉馕以及核桃仁馕等。
6、酸牛奶
新疆有丰富的牧场，养殖业很是发达，所以新疆的奶制品企业有很多。新疆的奶制品商品有很多，超市里琳琅满目，各种口味的都有，其中酸奶的品种是最多的，当然也是很好喝的。新疆的酸奶用料考究，生产原料品质都非常高，生产出来的酸奶自然也很好喝，它比其他城市里的酸奶要稠一些，喝起来很有回味。
7、新疆和田玉
新疆自古以产美玉而出名，新疆和田玉非常的出名，和田玉质地温润细腻，脂肪光泽，跟其它地区的玉有很大的区别，其中羊脂玉因色似羊脂，故名，其质地细腻，色如羊脂，特别滋蕴光润，给人一种刚中见柔的感觉。
8、库尔勒香梨
库尔勒香梨是新疆特有的梨类品种，其果实香味浓郁，肉质细腻，口感甜，且多汁。库尔勒香梨果醋是利用库尔勒香梨，在食醋原有的技术基础上，以库尔勒香梨为原料制成一种新型调味品，果醋色泽呈淡黄色或金黄色，有光泽。具有醋香、醇香和库尔勒香梨特有的果香，香气浓郁协调。
