娟姗牛属乳牛品种,乳用牛品种中最小的品种之一。原产于英吉利海峡的泽西岛,该品种在血统上与瑞士褐牛、德温牛和凯瑞牛有关系,与荷斯坦牛没有关系。娟姗牛最大的优点就是乳质浓厚,乳脂、乳蛋白含量均明显高于普通奶牛,优质乳蛋白含量达3.5%以上。缺点是相比荷斯坦黑白花奶牛产奶量低很多。

娟姗牛属于什么品种

一、娟姗牛属于什么品种

1、品种:属乳牛品种,是最小的乳牛品种之一。该品种在血统上与瑞士褐牛、德温牛和凯瑞牛有关系,与荷斯坦牛没有关系。

2、外形特点:

(1)额凹、耳大而薄,角中等大小,向前弯曲,琥珀色;颈细长、有皱褶,垂皮发达;乳房容积大,发育匀称,乳静脉粗大而弯曲,后躯较前躯发达,体型呈楔形。

(2)毛色:娟姗牛的毛色从浅灰色、深黄色到接近黑色。

(3)体积:体型小,头小而清秀,娟姗牛成年公牛体重为650-750千克;成年母牛体重为340-450千克,体高113.5厘米,体长133厘米,胸围154厘米,管围15厘米;犊牛初生重为23-27千克。

二、娟姗牛的优点和缺点

1、优点:乳质浓厚,单位体重产奶量高,乳脂、乳蛋白含量均明显高于普通奶牛,优质乳蛋白含量达3.5%以上。乳脂黄色,风味好,适于制作黄油,其鲜奶及奶制品备受欢迎。

2、缺点:娟姗牛产出的牛奶产奶量低一些,相比荷斯坦黑白花奶牛产奶量低很多,一般娟姗牛头年单产7-8吨,而荷斯坦黑白花牛单产一般8-10吨。

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