施用50千克复合肥、3000千克腐熟的有机肥作为基肥，均匀撒在土壤上，深耕将其和土壤混合均匀。生姜经消毒、晾晒后进行催芽，姜块上面覆盖稻草即可，姜芽长到1厘米时进行播种，株距为40厘米，行距为30厘米，幼苗长到20厘米时追施硫酸铵15千克，生姜分杈期施用腐熟有机肥3000千克、复合肥20千克。
一、基肥
亩施50千克复合肥、2500-3000千克腐熟的有机肥或农家肥作为基肥，确保生姜生长旺盛，提高生姜产量，将其均匀撒在土壤上，深耕将其和土壤混合均匀即可。
二、播种
1、生姜消毒后，在晴天晾晒1-2天，然后进行催芽，姜块上面覆盖稻草进行保温，温度需要控制在20-25℃之间，当姜芽长到1厘米左右时进行播种。
2、’播种前为了保持土壤湿润，提高成活率，需要浇一次水，然后将姜块平放在沟内，幼芽向上，覆一层5厘米的细土，将土壤耙平即可。
3、播种的株距为40厘米，行距为30厘米，沟深10-20厘米，亩用种量为400-500千克。
三、苗期管理
1、当幼苗生长到20-30厘米、发出1-2个分枝时进行追肥，每亩施用硫酸铵15-20千克。
2、第二次追肥在生姜块茎膨大期，此次追肥量比第一次大，每亩施用饼肥75千克、复合肥50千克，施肥可结合培土进行。
3、浇水要坚持少浇、勤灌的原则，保持土壤湿润度在70%左右，夏季高温时段，土壤水分蒸发大，需要及时浇水保持水分，早上或傍晚为浇水的最佳时间，应该避开正午高温时期进行浇水，另外阴雨季节做好排水防涝措施。
四、分杈期管理
1、生姜分杈期需养分量较大，占全生育期总吸收量的80%以上，可以施用腐熟有机肥3000千克和复合肥20千克，在姜苗的侧方距植株基部15厘米处开一条施肥沟，将肥料撒入沟内并与土壤混合均匀，然后覆盖土壤封沟、培土后浇透水。
2、在生姜根茎进入旺盛生长期时，每亩每次追施复合肥20-30千克，可以促进姜块膨大，有利于提高生姜的产量。
