贵州六盘水市有哪些特产

1、四格乌洋芋

是贵州有名的地方洋芋品种,在贵州有上百年的种植历史,其名称因其主产地盘州四格乡而得名。四格乌洋芋不仅含有普通洋芋的各种营养成分,还富含花青昔类色素,使乌洋芋具有诱人的色泽。

2、水城羊肉粉

水城羊肉粉是六盘水市水城县的特色小吃,主要是以米粉和羊肉为主要原料,吃起来羊肉鲜嫩、香气扑鼻,汤鲜味浓。

3、盘县火腿

盘县火腿是六盘水地区的著名特色美食。其成品形似琵琶,皮色腊黄,瘦肉桃红色或玫瑰色,肥肉乳白色,肉质滋嫩,香味浓郁,咸香可口,以色、香味、形着称。

4、保田生姜

六盘水保田镇的气候和土壤条件适于生姜种植,生姜种植面积大,产量高、质量优,经过多年的发展现已形成产业。保田生姜的主要特点为:色泽鲜润、表皮薄、淡黄、肉厚质细、黄色,味辛辣。

5、六盘水马铃薯

贵州省是全国马铃薯的主产区之一,产量仅次于内蒙和甘肃居全国第三。由于六盘水独特的冷凉气候,非常适应马铃薯的生长,使六盘水成为贵州省马铃薯的第二大产区。

6、荷叶糯米鸡

荷叶糯米鸡是六盘水当地的传统美食,拆开荷叶时清香扑鼻,鲜味四溢,糯米润滑可口,鸡肉味道完全渗透到糯米之中,荷叶的清香回味悠长,开胃爽口,风味独特。

7、六枝龙胆草

六枝龙胆草是贵州六盘水六枝特区的特产,为黔西北地道药材。因质量显著和产地环境良好得名,特别是随着六枝龙胆草大规模仿野生人工种植,已成为贵州境内的大宗贸易药材而声名显著。

8、落别樱桃

落别樱桃是贵州六盘水六枝特区的特产。由于六枝特区独特的地理环境和气候条件,栽种的落别樱桃大小适中,色泽鲜红、果肉鲜嫩、肉厚多汁、酸甜爽口。

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