颜色不同:红色胡萝卜表皮橙红,橙色胡萝卜颜色深黄,部分区域稍有白色。

口感不同:红色胡萝卜口感较脆,橙色胡萝卜口感偏硬。

保存时间不同:红色胡萝卜的保存时间较短,保存期间容易木质化,橙色胡萝卜的保存时间较长,且口感不会出现太大变化。

胡萝卜红色和橙色的区别

一、颜色不同

1、红色胡萝卜:颜色鲜艳,表皮橙红。

2、橙色胡萝卜:颜色深黄,某些部位稍带白色。

胡萝卜红色和橙色的区别

二、口感不同

1、红色胡萝卜:口感较脆,吃起来比较爽口。

2、橙色胡萝卜:具有一定的韧性,口感偏硬,需要烹制更长的时间。

胡萝卜红色和橙色的区别

三、保存时间不同

1、红色胡萝卜:保存过程中内部结构容易木质化,因此保存期不长。

胡萝卜红色和橙色的区别

2、橙色胡萝卜:保存时间较长,而且期间不会对口感造成太大的影响。

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