茶树和茶叶是两个不同的概念。

茶树:是自然界中的一类植物,属于山茶科、山茶属灌木或小乔木,其叶可制茶(有别于油茶树),种子可以榨油,木可用于雕刻。

茶叶:是用茶树的叶片做成的健康饮料,优质的鲜叶原料只有在优良的加工条件下,才能生产出优质的各种茶叶。

茶树和茶叶的区别

一、茶树

1、茶树是自然界中的一类植物,属于山茶科、山茶属灌木或小乔木。叶子可制茶(有别于油茶树),种子可以榨油,木可用于雕刻。茶树按树型可分为乔木型、小乔木型和灌木型;按叶片大小可分为特大大叶类、大叶类、中叶类和小叶类。

茶树和茶叶的区别

2、茶树的叶革质,呈长圆形或椭圆形,一般长4-12厘米,宽2-5厘米,先端钝或尖锐,基部楔形,叶片上方发亮,叶片下方无柔毛或初时有柔毛,侧脉5-7对,边缘有锯齿,叶柄长3-8毫米,无柔毛。

茶树和茶叶的区别

二、茶叶

1、茶叶是用茶树的叶子做成的健康饮料。制茶,也就是将茶树鲜叶经过各道加工工序,制成各种半成品茶或成品茶的过程。优质的鲜叶原料只有在优良的加工条件下,才能生产出优质的各种茶叶。

茶树和茶叶的区别

2、现代茶叶生产利用的茶树有两大类:地方群体种、育成品种。一款茶叶一般会有三个层面上的意思:一是树种名(取决于用什么品种茶树的原料);二是茶叶名(取决于用的什么制作工艺流程);三是商品名(取决于茶商想要赋予的商品价值)。

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