小白菜有哪些优良品种

一、鸡毛菜

鸡毛菜,十字花科芸苔属植物。其原产于中国,各地均有栽培,以南方栽种最广,一年四季供应,春夏两季最多。鸡毛菜是小白菜的嫩苗,是含维生素和矿物质最丰富的蔬菜之一。口感和质地柔嫩,味道清香,是大众特别喜欢的一种蔬菜。

二、快菜

快菜形像小白菜但比小白菜稍大,尤其像小一号的大白菜。其具有生育期60天,白帮、直筒合抱、叶色浅绿的特征与特性。高36厘米,球径12厘米左右,外叶8~9片,最大叶片40×30厘米左右。我国南北各地均可种植。

三、奶白菜

奶白菜是一二年生草本植物,十字花科植物,原产于中国的南方,以广东栽培较多。奶白菜是不结球白菜(普通白菜、小白菜、青菜、油菜)中的一个株型中矮肥、叶柄宽厚的一个种类。浅根作物,须根发达,再生力强,适于育苗移栽。

四、泡泡青

泡泡青的学名叫皱叶黑油白菜,由于它墨绿色的叶面呈泡泡状,随州人习惯称之为泡泡青。泡泡青系随州曾都区特有的地方品种,具有悠久的栽培历史,是十字花科白菜类不结球白菜的越冬栽培草本植物。该品种属塌地生长植物,叶泡浓绿至墨绿,叶片呈泡状,色泽乌黑,全绿,叶肉厚实,质地柔软,抗寒性强。

五、上海青

上海青,又叫上海白菜、苏州青、青江菜、青姜菜、小棠菜、青梗白菜、青江白菜、油菜、汤匙菜、瓢儿白,是上海一带的华东地区最常见的小白菜品种。江浙一带又称其为青菜或小青菜,叶少茎多,菜茎白白的像葫芦瓢,因此,上海青也有叫做瓢儿白的。上海青的特点就在于长的光鲜亮丽,每一片叶都是碧绿,每一片叶在生长期都完成了叶绿素的光合作用。在亚热带及温带都有分布,在中国到处都有该物种的影子。

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