1.中熟品种-意大利早红
该品种8月10日前后成熟。美国8号成熟时正是市场最缺苹果的季节,在此品种推出之前,果商往往大量采购青果(未成熟的金冠等)来充斥市场。美国8号上市以来,其商品性状好、品质优,非常受消费者欢迎,但美国8号最大的缺点就是贮藏期太短,并且近两年在全国发展较快,所以适当发展一些意大利早红以延长中熟苹果品种在市场上的销售时间,是果农提高经济效益的较好选择。
2.中晚熟耐贮品种-五八
该品种9月上旬成熟。果实外观美,极耐贮藏,商品性状好,结果早,丰产,稳产,易管理。在中秋节上市,不易发绵,是一个很有发展前途的中熟优质苹果新品种。
3.晚熟品种-短枝华冠
国庆节前后成熟,其果实品质不亚于红富士,色泽优于红富士,深受种植者和消费者欢迎。平均售价比普通红富士高,且比红富士容易管理,在同等管理条件下,种植短枝华冠的纯收入比种植红富士高,所以在未来国际水果市场竞争将更加激烈的情况下,该品种具有很大的潜在竞争力。
4.澳洲青苹
其酸度高,风味纯正,除鲜食外还可兼作加工用,用它加工的果汁质量甚佳,是目前国际、国内最适宜的加工品种。我国年产20万吨果汁,每年需要160万吨鲜果。因此,发展适宜的加工苹果品种效益高、潜力大。
5.华冠
适宜河南、山西、山东、陕西等地栽植。果实底色绿黄,果面着有1/2~2/3鲜红色,带有红色连续条纹,延期采收可为全面红色,外观较美。果面光洁,果肉致密,脆而多汁,酸甜适中,有香味,品质极佳。
6.华帅
在河南、山西、山东、北京等地均可栽植。果实大,肉质中粗、松脆、汁多,风味酸甜,有芳香,品质上等。果实贮藏在普通室温下可贮至翌年3月。
7.超红
适应性较强,在元帅系栽植地区均可栽植。果个大,果面光滑,有光泽,底色黄绿,充分着色后浓红色。果皮较厚,果肉乳白色,肉质细,松脆,汁液多,风味甜,有香气,品质上等,适宜冷藏。
8.新乔纳金
辽宁、河北、山东、陕西、河南、山西及甘肃等北方苹果产区试栽并开始作为主要品种推广发展。果个大,肉致密,脆硬,中粗,酸甜适度,品质上等。在辽宁、河北北部可在10月上中旬采收。较耐贮藏,不皱皮,冷藏条件下可贮至次年3~4月。
9.秦星
果面美观,富有光泽,果肉质地松脆,酸甜适度,有香味。耐贮藏,室温下可贮至翌年3月。
10.津轻
日本目前3大品种之一。果实较大,肉质脆,汁液多,酸甜适口,有芳香,品质上等。