勤浇小水：7-10天浇一次水，雨季可减少浇水量。均衡施肥：可施氮钾肥、硫酸锌、硼砂等。多次培土：生长期间培土2-3次。防病治虫：使用生姜宝、姜瘟散、吡虫啉、绿霸等防治。适时收获：适宜采收期为10月中旬。
一、勤浇小水
1、生姜喜爱生长在湿润而不耐旱的环境中，通常以浅锄松土后浇水为宜，种植后如果遇上干旱，需要增加浇水次数，但不宜大水漫灌。
2、9月份是生姜根茎生长的旺盛时期，因此水分需求明显增多，一般浇水以7-10天1次为宜，雨水偏多时要尽量少浇水，浇水可选择早晨或傍晚，中午时尽量不要浇水。
二、均衡施肥
1、生姜生长期比较长，因此需肥量较大，尤其是生姜生长中后期的需肥量，大约占整个生育期的80%，在9月上中旬，等到姜苗具有6-8个分杈时，是根茎迅速膨大期，期间可根据植株长势，适量进行追肥，这个时期被称为“补充肥”。
2、这次追肥可促使茎叶茂盛，还可使生姜根茎迅速膨大，同时还可以防止生长后期脱肥，而导致茎叶早衰，影响品质与产量，一般每亩可施氮钾肥20KG，结合追肥可及时补充硼肥、锌肥等微肥。
3、一般每亩地可追施硫酸锌2kg、硼砂1kg，有利于提高生姜的品质与产量，对于有脱肥现象的地块，可向叶面喷施磷酸二氢钾2次，能够明显提高后期产量。
三、多次培土
1、由于生姜根茎的生长，需要在黑暗的环境中，所以应多次培土，一般在生长过程中要培土2-3次，第一次培土可在大追肥时进行，以土盖住农家肥为适。
2、切忌不可太厚，避免影响后出苗的生长，等到15天后进行第2至3次培土，最后培土要成埂，不可将根茎露出地面。
四、防病治虫
1、姜瘟病是生姜生长期间的一种毁灭性病害，也是影响生姜品质与产量的一大因素，一般以综合防治措施为主，可采用轮作换茬、挖置排水沟、排水防涝，或使用化学药剂防治，一般可选择用生姜宝、姜瘟散、绿霸等，使用1500-2000倍药液灌根。
2、如果有发现严重病株时要及时拔除，并使用石灰打点做标，等待生姜收获后，将此处土壤深埋好理。
3、主要害虫有生姜螟虫、生姜蓟马、甜菜夜蛾等，一般要定期做好虫情调查，在害虫大发生前提前用药剂防治，一般可用菊酯类农药和吡虫啉等药剂喷雾防治，每隔7-10天防治1次。
五、适时收获
1、生姜的适宜收获期是在10月20日-25日左右，南部地区可适当延迟3-5天的时间，冀东产区可适当提早7天收获，此时收获可减少冻害，又可充分利用生姜后期增产这一黄金时期。
2、因此要掌握较佳的收获时机，不可过早收获，为方便储藏和养分的回流，可保留3cm左右的茎秆促进养分回流，并根据市场行情灵活掌握出手时机。
