优点：适应能力强，喂养简单，采食少，喂养成本低，母鸡的就巢性不高，产蛋量高。缺点：生长缓慢，而且生长速度不一致，开产期比较晚，而且容易发生应激反应，应特别注意不要刺激和影响鸡群。
一、江汉鸡的优点
1、江汉鸡属于肉蛋兼用的鸡型，对于环境有很强的适应能力，饲养起来比较简单，适合平地散养。江汉鸡耐粗饲，而且食用量比较少，因此喂养成本相对比较低。
2、母鸡的就巢性不强，一年只有1-2次，因此江汉鸡的产蛋量很高，而且种蛋受精率比较高。
二、江汉鸡的缺点
1、江汉鸡在生长的时候，同一批鸡群，生长的速度不一样，有些生长缓慢的需要挑选出来特别喂养，以确保能同一批出笼。
2、江汉鸡体型很小，生长缓慢，开产期比较晚，差不多需要生长到八个月左右才开始产蛋。
3、江汉鸡有很强烈的应激反应，很容易受惊，因此，在傍晚时期和天黑之后尽量不要打扰到鸡群。特别是在每天产蛋高峰期的时候，一定不要发出声响，会打断或推迟江汉鸡产蛋，从而导致产蛋量下降。
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