矮脚鸡身形矮小，肉蛋兼用，比普通的鸡养殖起来要复杂一点。矮脚鸡苗需要控制环境温度变化，成长期的矮脚鸡需要适当调整食量和饲料的配比，生蛋留种期的矮脚鸡要增长光照时间，调整饲料结构，促进其生长和繁殖。
矮脚鸡因腿径比较短，身形较小而得名。矮脚鸡可以肉蛋兼用，而且品质优良，肉质鲜嫩，具有很高的经济价值。刚刚孵化出来的矮脚鸡苗，需要严格控制好温度，以免温差变化大，导致成活率不高。
青年期的矮脚鸡，需要进行舍外活动，鸡舍外的活动场地需要比鸡舍大一倍。户外活动时间应选择有太阳光照的时间，可以促进其生长。三月龄以上的留种矮脚鸡，需要适当的控制食量，每只鸡一天的食量不要超过100g，需要多添加富含粗纤维的饲料。
成年期的矮脚鸡，每日需要达到15个小时的光照时间，以提高其受精率。每笼矮脚鸡需要安照1:4的比例来配比公母。每天的食饲要增加粗蛋白质的配比，另外，一公斤的饲料里面还需要添加十毫克的维生素E，这样有利于矮脚鸡的生长和繁殖。
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