九斤红和麻鸡的区别

1、购买人群不同

九斤红一般都是作为健身人士食用，售价较高，所以一般普通居民也只会挑选普通的麻鸡来煲汤。麻鸡因为体重比较轻，售价就比较便宜，是大众吃的起的美味。

2、外观区别

九斤红的羽毛红亮、鸡冠厚实、体格健壮，生长周期长，生长速度慢。麻鸡的外观毛色是分为麻黄、麻棕、麻褐三种颜色，体重较轻，而且公鸡一般一公斤多，母鸡一般一公斤不到，生长周期短。

3、肉质区别

九斤红肉质细嫩、味道鲜美，最重要的是营养价值高，特别适合高强度运动的人群食用，所以深受健身人士的喜爱，售价也比较高，一般一只鸡的体重，大概为三到四公斤，九斤红已经是被称为我国著名的土鸡之一。而麻鸡的肉质比较鲜嫩，如果是放养式的，通常口感比较甜，养了上1到2年的，它的肉会有嚼劲。