一、马齿苋怎么采收留种？
马苋菜可一次播种多次采收，采收是挑采，采摘应在花前，以保持茎叶鲜嫩。新长出的小叶是最佳的食用部分，嫩茎的顶端可连续掐取，多掐取中上部，留茎基部抽生新芽使植株继续生长，直至霜降。采收时也可间拔，收大留小。
马苋菜的蒴果成熟期有前有后，一旦成熟就自然开裂或稍有振动就撒出种子。种子细小，采集时可以在行间或株间先铺上废报纸或薄膜，后摇动植株，让种子落到报纸或薄膜上，再收集。
二、马齿苋的育苗方法有哪些？
1、 种植方式
种马齿苋，主要还是直接播种。第一年可以在地里采集一些马齿苋。到第二年自己留种就行了。
马齿苋的种子非常小，种马齿苋一定要把土地深翻，精耕细作才可以，土壤保持湿润状态。适宜马齿苋发芽的温度是18度左右，适宜马齿苋生长的温度是25度左右。
在温度超过20度以上，就可以种马齿苋了。种的时候，可以分期种植，这样收获的时间也不一样，上市的时间也不一样。一般种马齿苋之后，十天的样子就出苗了。
有很多农户是在地里采集一些马齿苋当作种子，进行扦插。这样栽种以后，一个星期的样子就成活了。
2、 育苗管理
马齿苋出苗以后，过半个月左右，就能倒栽定植了。倒栽之前，先要把倒栽田精耕细作，上足了底肥。底肥一般都上一些牲畜粪便，也可以上复合肥。然后就按照一定的密度进行定植，定植完以后，要及时的浇水，这样能够提高马齿苋的成活率。
倒栽马齿苋，一般都会选择没有太阳的天气，这样就不用遮阴。如果选择晴天，还要做一些遮阴方面的工作。
马齿苋形成的花蕾，要及时摘掉，这样才能把营养都供给营养枝。后期需要给马齿苋上肥料，一般都是在收获以后，上一些稀薄的粪便水就可以了。
马齿苋很少会有一些病虫害，所以种这种野菜是不需要打药的。
3、 收获
马齿苋的收获期很长，一般能保持到十月份，一般每半个月就可以收获一次。在开花之前，可以采集一些15厘米高的叶子。开花以后，马齿苋的嫩枝就老了，口感也会大打折扣，上市也卖不上价钱了。
