苦苣是桔梗目菊科的一种二年生草本植物,茎叶可作为蔬菜食用,营养价值丰富,可以直接生吃,也可以用来煮汤,目前为大家很喜欢吃的一种野菜。苦苣菜生长速度快,生活力强,耐瘠薄,不耐盐碱,耐阴不耐旱,喜潮湿而疏松的土壤,在春耕过的的农田生长特别旺盛。

苦苣是什么

苦苣是一种我们大家常见的蔬菜,我们平常是吃它的嫩叶。食用的方法多种多样,而且有很好的保健功效和作用。苦苣的原产地是欧洲,现在世界各地都有栽种。而且苦苣的适应性很强,只要不是特别贫瘠的土壤,都可以发芽生长。下面就让我们具体了解一下吧。

苦苣是什么野菜 苦苣几月份上市

苦苣是什么野菜

苦苣可以凉拌、做汤、炒着吃,只是味道有一点点苦,但是功效和作用是很强大的。

1、苦苣可以抑制细胞癌变,从而起到抑制癌症的作用。苦苣菜买回来后,清洗干净,加入适量的清水煎半个小时后服用。可以抑制癌细胞再生,抑制细胞癌变,不过要长期坚持服用,效果还是很不错的。

2、苦苣含有很多维生素、钙、铁等营养成分,可以预防贫血,提高身体免疫力。特别是在夏季这种高温炎热的季节,经常食用苦苣菜,还能够有降温消暑的功效。

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3、苦苣中含有的甾醇和胆碱,可以帮助我们消炎杀菌,常常吃的话,还能缓解咽喉炎,支气管炎等炎症,还能预防感冒。

4、苦苣中含有丰富的氨基酸,对治疗肝炎有很好的疗效,还能帮助我们缓解疲劳。

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苦苣几月份上市

苦苣偏好阴凉的气候,一般是秋季播种,第二年的一月份至三月份盛产上市。苦苣颜色鲜绿,口感甘中略带点苦味,是清热解暑的天然保健品。不过苦苣也不是所有人都适合吃。

1、苦苣性寒,肠胃疾病或者身体虚弱的人不能吃,以免加重病症。

2、苦苣还能帮助我们通便排毒,正在被腹泻症状困扰的人群也不能吃,以免让腹泻更加严重。

3、苦苣功效作用虽好,但是每天也不能多吃,只能适量的吃,一般成人吃100克左右就可以了。

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在夏季天气炎热的时候,我们常常将苦苣和海蜇皮一起凉拌,可以很好的开胃,改善食欲,而且还能帮助我们降低血压,扩张血管,是不可多得的食疗佳品。

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