资金:建猪舍、购买养猪设备、人工成本、饲料费用等。场地:适宜选择地形开阔、地势较高、干燥平坦、背风向阳的地方。品种:根据当地自然环境选择优良猪种。技术:科学搭配饲料、育肥、饲喂,积极给猪舍杀毒,给猪注射疫苗。
养猪对于众多的农村创业项目来说并不是个新鲜项目,但是猪肉目前在市场的需求还是呈上涨趋势,因此,养猪行业还是有一定的前景,但是目前在行业里养猪的人,多为已经在养猪行业深耕多年的养殖户,如果是新手想进入这个行业,那么要注意的问题,要准备的工作还是不少的,最好是能有专业人员在旁指导,因为养猪行业不是说把猪养大了就行这么简单,要养好猪不是一件很容易的事,接下来就来讲一下新手养猪要准备什么。
一、新手养猪最大的风险
养猪行业里最常听到的一句话就是,养猪只要不死猪就能赚钱,这句话在以前很有道理,在今天也有一定道理,但是却不仅仅是不死猪就赚钱了,而是要科学养猪才赚钱,对于新手养猪来说,经验以及资金在前期都是较为缺乏的,一些新手往往为了节省开支,追求短期利益最大化,往往忽视对猪疫病的防控,节省部分疫苗注射费用及人工管理费用,而一旦猪发生疫情,就会导致巨大的损失,最后得不偿失。
二、新手养猪前期准备工作
在目前环保要求形势下,农村传统小规模散养猪模式已经没有多大的利润了,如果是新手进入养猪行业,从一开始就要规划为现代化的科学养猪,还要学会经营管理及一些市场营销知识,这样才能在激烈的市场中获胜。
1、准备充足资金
资金是任何养殖创业都需要准备的,养猪行业的资金主要是用于建设猪舍、购买各类养猪设备等,其次养猪所需的饲料也是养猪场一非常大的开支,科学的饲料搭配喂养适用于各种规模的养猪场,科学饲料喂养是现代化养猪最基本的一步,如果创业资金来源于贷款,那么就必须精打细算使用资金,因为一旦贷款就有付息还债的负担,千万不要盲目追求机械化和自动化,去买各种价位很高的设备,而是应把节省开支放在首位。
2、选择合适的场地
养猪场的选择非常重要,既要远离居民区,符合环保要求,又要有一定的交通便利性,并且要能通水通电等。除此之外,还要求形整齐开阔,地势较高、干燥、平坦或有缓坡,背风向阳等。
环境:养猪场排便和防疫会污染周围的环境,因此要远离居民区,而且也不能太太靠近主要交通干道。
水源:要求供水量充足,水质良好,既要能满足场内生活用水,又要能满足猪日常饮用及饲养管理用水如清洗调制饲料、冲洗猪舍、清洗机具、用具等要求。
规模:新手养猪,前期建议不要搞太大规模,大规模投资大,风险大,最好是先从小做起,积累经验,后期再慢慢做大,一般养猪场面积可按每头繁殖母猪40至50平方米或每头上市商品猪3至4平方米来计算。
三、选择猪的品种
猪的品种非常多,在我国猪种按地域划分可分为华北型、华南型、华中型、江海型、西南型和高原型这六种。
(1)华北型。这类猪主要分布在淮河、秦岭以北的地区。此类猪种体质健壮,骨骼发达,四肢粗壮,背腰狭长,腹不太下垂,肌肉发达。头较平直,嘴筒长,耳大下垂,毛粗密,多为黑色。母猪性成熟早,繁殖性能强,窝产10头~12头,乳8对左右。耐寒、耐粗饲料,但增重较慢,板油多,屠宰率较低,一般60%~70%。典型猪种有东北民猪,西北的八眉猪,黄淮海黑猪、汉江黑猪和沂蒙黑猪等。
(2)华南型。这类猪主要分布于南岭和珠江以南地区。表现为“矮、短、宽、圆、肥”的外部特征,腹大下垂。头相对较短宽,嘴短、耳小,毛多为黑白花。母猪性成熟早,但繁殖性能稍差,窝产8头~9头。耐热,早熟易肥,皮薄肉嫩,属脂肪型猪种,屠宰率75%。典型猪种有蓝塘猪、陆川猪、香猪、五指山猪、粤东黑猪、槐猪和滇南小耳猪等。
(3)华中型。这类猪主要分布于长江和珠江之间的广大地区。体型与华南型相似,但体型较大,生产性能介于华南型与华北型之间。母猪产仔数10头~12头,乳6对~7对。生长较快,经济成熟较早,肉质细嫩,屠宰率70%左右。典型猪种有浙江金华猪、大花白猪、宁乡猪、皖浙花猪、武夷黑猪、莆田猪和大围子猪等。
(4)江海型。这类猪主要分布于长江下游和沿海地区,地处华北型和华中型中间狭长的过渡地带。主要由华北型与华中型杂交选育而成,外形和生产性能因类别不同而差异较大。共同特点为毛黑色或有少量白斑,头中等大,耳大下垂。性成熟早,繁殖率高。母猪平均窝产13头以上,乳8对以上,经济成熟早,增重快,屠宰率在70%左右。典型猪种有太湖流域的太湖猪、姜曲猪,安徽的圩猪、虹桥猪等。
(5)西南型。这类猪主要分布于云贵高原和四川盆地。主要以头大,腿粗短,毛以全黑或“六白”为主,也有黑白花和红毛猪。繁殖率中等,窝产仔数8头~10头,乳5对~6对。肥育能力强,屠宰率65%~79%,多属肉脂兼用型。典型猪种有荣昌猪、内江猪、成华猪、乌金猪和雅南猪等。
(6)高原型。这类猪主要分布在青藏高原等高海拔地区。主要以体型小,似野猪,头狭长呈锥形,腹小而紧收,臀倾斜。毛为全黑或黑白花。繁殖率低,乳5对居多,窝产仔5头~6头,哺育率不高。成年体重小,属晚熟品种。肉味醇香,但屠宰率较低,仅65%左右。典型猪种有青藏高原的藏猪和合作猪。
但是目前绝大多数养殖场饲养的瘦肉型猪种主要是长白猪、大白猪和杜洛克猪等。
(1)长白猪。这种猪原产于丹麦,是世界上分布最广的著名瘦肉型猪种,1964年引入我国。毛白色,头狭长,颜面直,耳大前倾,背腰长,腹线平直而不松弛,前躯窄、后躯宽,呈流线型,肋骨16对~17对,大腿丰满,蹄质稍纤细。性成熟较晚,母猪初产10头左右,经产10头~12头,乳6对~8对。在良好的饲养管理条件下,后备猪6月龄达90千克~100千克,屠宰率在72%左右,瘦肉率66%。
(2)大白猪。这种猪原产于英国北部的约克郡及其临近地区,属大型瘦肉型品种。毛白色,体格大,体型匀称,耳直立,背腰多微弓,四肢较高,后躯丰满。性成熟较晚,繁殖率强,初产10头,经产12头,乳7对~8对。后备猪6月龄达100千克,屠宰率达74%左右,瘦肉率63.5%。
(3)杜洛克猪。这种猪原产于美国东北部的新泽西州。体质健壮,抗逆性强,饲养条件比其他瘦肉型品种低。毛棕红色,深浅不一;头小清秀,嘴筒短;耳中等大,略向前倾,耳尖下垂;背腰平直或稍弓,体躯宽厚,全身肌肉丰满,后躯发达;四肢粗壮、结实,蹄呈黑色,多直立。繁殖性能稍低,初产8头~9头,经产10头左右。乳5对~6对。前期生长慢,后期生长快,饲料利用率高,肉质好,瘦肉率达68%。
四、科学养猪技术
新手要想把猪养好,养出效益来,就必须掌握科学养猪知识,并在实践中不断总结和提高,而科学养猪主要就是喂养育肥的技术要点,掌握这些技巧,可以帮助养猪户获得更好的经济效益。
1、选好适宜当地养殖环境的良好的猪品种,良种猪就是一代杂交猪,它是用长白猪或大约克夏公猪与当地母猪或苏太猪母猪进行杂交所产生的仔猪,它的特点是生命力强、采食面广、生长速度快、产瘦肉多。新手在不知道选什么猪品种时,可以选它。
2、猪舍建设选址和修建。猪舍要设计成冬暖夏凉且具有自动调节的功能,一般应选在地下水位不低于3米以下,背风向阳、坐南向北,远离学校、公路、公共场合。病死畜禽无划痕处理区3000米以外。如果养殖场占地面积够大,春季可以在猪舍周围栽种瓜藤之类,到了夏秋就可以给猪遮阴降温。冬季要给猪舍安装塑料暖棚,保持猪生长所需温度,促进发育生长。
3、科学合理使用配合饲料,25公斤以下的仔猪主要喂优质、全价、营养全面,适口性好、易消化的全价乳猪料为好,25公斤以上就要根据不同生长阶段的需要,进行饲料阶段配置,可选多种原料的全价饲料,但是要做到原料易得,配方合理、营养全面,生物安全有保障,利用率高不浪费。
3、如果是采用饲草饲料,也要进行多样化搭配比例合理,精、青饲料相结合。其比例一般为1比1.5至2左右,25公斤以下的猪按照1比1,25公斤以上的猪按照1比1.5;经产母猪1比2以上,精、青结合营养全面,有粗纤维、维生素,矿物质多,成本底,长得快。养猪不建议喂单一精料,因为长期喂单一精料会导致营养不全,成本高,猪只生长缓慢。
4、直线育肥。是一种科学的育肥方式,即对断奶后的仔猪到出栏止,根据各阶段生长的营养需要配置相应的全价配方饲料从而让猪能快速生长,采用这种育肥的方法叫直线育肥法,通过直线育肥的方法可以大大缩短养殖周期从而提高出栏率,最终增加经济效益。这种育肥方式改变了传统性养猪法的饲养周期长、瘦肉率低、养殖成本高的局面,使劳动力价值提高,资源利用率增高、养殖成本也降低了。
5、科学的饲喂方法,最好是每天喂两次,喂干稠料。严格按照饲喂时间投料,一般上午8点左右喂第1次,下午5点左右喂第2次,在冬天或者哺乳母猪中午12点左右加喂一次青料,适当添加加微量元素等营养物质添加剂,这样就达到了节约饲料,降低养殖成本的目的。
6、实时调整密度。冬天一般0.8平米左右的猪舍可养1头猪,夏天1.0-1.2平方米左右的猪舍养1头猪,这样就达到了充分充分利用猪舍,而且猪多、抢食,增重快,缩短养殖周期,减少养殖费用。
7、养猪最终就是要规模化。一些新手养猪,直接买一代杂交仔猪进行养殖问题倒不大。但是走向规模化后,就应该选用优良公、母猪,培育优良种用母猪群上下功夫,选留杂交一代仔母猪,经过精心培育建立一个优秀的种用母猪群,为生产优质的三元杂交商品肉猪奠定良好基础,才能培养出优秀的三元杂交商品猪,只有通过这方面的成功努力,才能实现今后的有效防疫灭病、提高成活率,降低成本,提高养猪业从业者的经济效益等方面的工作成效。
9、养猪要加强疫病综合防控。猪舍要天天打扫清理,定期对场内外进行消毒和猪只体内外驱虫,按照预先制定的免疫程序依次进行疫病预防免疫注射。无病先防,有病早治,尽最大努力减少死亡。
五、养猪猪病的防控
1、认真做好猪场消毒工作
进入养猪场之前,需要先经过3%的火碱池、更衣室更衣、消毒液洗手、生产区门前消毒池及各猪舍门前消毒后才可入内,凡是进入猪场的人员,无论是进入生产区或生活区,一律先经过猪场大门口进行脚踏池、消毒液洗手、紫外线照射5分钟后才可以入内。任何外来车辆严禁入内,谢绝闲杂人员餐馆,若有必须要的生产或业务需求,车身也要经过全面消毒后才可以入内。自己养殖场的车辆、用具,均不得外借使用。不能将任何生肉及含肉制品的食物带入场内,养殖场内严禁养狗养猫。2、大消毒每周进行1次,遇到疫情时适当增加消毒次数
空圈消毒:对空圈尽可能进行全进全出式消毒,如果条件不允许那也要进行小范围的全进全出。空圈一般先用清水冲刷后再用3%的火碱消毒,然后用清水冲洗干净,墙壁用酒精喷灯消毒,空圈5--7天后再进猪。
产房消毒:对产房采取全进全出式消毒。先将产床浸泡冲洗干净,然后再用高锰酸钾和甲醛进行熏蒸消毒,仔猪培育室消毒方法与产房的消毒方法相同,同事还要定期灭鼠、灭蚊蝇,以防疾病传播。
3、坚持猪群的免疫程序
后备种猪:要配种前半个月注细小病毒苗及乙脑疫苗。
妊娠母猪:分娩前40天、15天各注大肠杆菌三介苗2毫升。若养殖场内或养殖场周围有红痢发生,还需于产前30天、15天左右注射仔猪红痢苗各1次。冬季还要注射猪的传染性胃肠炎疫苗,方法和大肠杆菌苗一样。
空怀母猪:每次断奶前注射猪瘟、丹毒、肺疫苗1次。
仔猪:对仔猪的猪瘟苗采取超免为主,20天、63天免疫为辅的方法。对超免的仔猪,还需63天再注1次。下网的同时,注丹毒、肺疫。
种公猪:后备公猪5月龄至配种前半个月注射猪细小病毒、乙脑、猪瘟、丹毒疫苗,公猪猪瘟,丹毒、肺疫每半年1次。
4、做好猪的免疫接种
坚决不使用过期失效、不真空的疫苗。同时做好相应的记录:如批号、产地,注苗时间、注射头数。当某种疾病在本地区域,本场流行时,要及时采取相应的防制措施,必须及时上报主管部门,采取隔离封锁措施。
5、发现病猪及时治疗
死亡的病猪要及时处理,传染性疾病死亡的猪要焚烧或深埋。
新手养猪要学的东西很多,养猪虽为一个传统的养殖行业,但是对于新手来说,不仅仅是养活猪就是成功,要养的好,能产生一定的利润才是成功。