培养基:用棉子壳和稻草,春夏季和秋冬季栽培料配方有所不同。装袋灭菌:料袋须呈井字形摆放,需高压灭菌保压2.5小时左右,常压灭菌保温8-10小时左右。接种:尽可能1天内完成接种。发菌:应遮光通风。出菇:菌筒进入子实体生长时,使空气相对湿度达到90%左右。采收:平菇子实体生长至9成熟时,即可采收上市。

平菇的种植方法

平菇是我们平常很常见的一种菌类,一般用来炒菜或烫火锅,是很多人非常喜欢的一种菌类,今天我们要介绍的是平菇的种植方法,希望对大家有所帮助。

平菇种植新技术

一、培养基配制及预湿和发酵

1、春夏季栽培料配方:棉子壳85%左右,稻草15%左右。

2、秋冬季栽培料配方:棉子壳80%~75%左右,稻草20%~25%左右。

注意:一般在装袋前l天或者当天,用3%的石灰水拌料,夏季含水量60%,秋冬季含水量65%。可适当发酵3-4天。

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二、装袋与灭菌

按规格剪好塑料袋,机械装袋一般4个人配合,1个人负责上料,1个人负责套袋,2人负责系袋口,1000kg料一般只需要半天时间就可以装完,料袋须呈井字形摆放。高压灭菌保压2.5小时左右,常压灭菌保温8-10小时左右,自然零封18小时左右后再降温出锅就可以了。

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三、接种

最好在1天内就完成接种。接种时要将料袋一端草绳解开,再放入蚕豆粒大小的适量菌种,以菌种能盖住料袋端面为佳,将菌种与料面略压实,用套环套住料袋口紧贴料种面,翻转袋口用拉紧纸盖住,然后用皮圈将纸套在套环上,完成后即可接种另一端。

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四、发菌及出菇管理

1、有菌料袋在高温季节要摆放一层,冬季堆高3-5层。发菌阶段应遮光通风。发菌1周后开始翻堆清袋,发菌期间要求翻堆2-3次左右,空气相对湿度不能超过85%。当料筒菌丝全部长满袋时,就要准备码堆出菇。等到高温季节,菌筒堆码高度不能超过4层,其它季节最高也不能超过7层。

2、当菌筒进入子实体生长时,要让空气相对湿度达到90%左右,可以适度开窗或掀开大棚边沿棚膜,注意要有适度光照。1周左右菌筒会开始现蕾出菇。当1/4的菌筒现蕾,可将菌筒两端的盖环纸揭掉,提高空气湿度至90%-95%。

3、当平菇子实体生长到9成熟时,就可以采收上市了。一般第一潮菇采收完后,要及时清理干净菌筒和出菇场,停水4-5天左右,再准备出第二潮菇。如果市场行情比较差,那么当平菇子实体生长达到姬菇采收标准时,就立即采摘分离,进行姬菇鲜销。也可以进行杀青、盐渍,密封储藏,等到市场行情稍好后再作盐水菇出售。

平菇种植新技术

不管是种植什么,掌握它的种植技术那是必然的,种植平菇也是如此,但是在种植的过程中也不能墨守成规,要大胆的在原有的技术上不断的创新,这样才能不会被社会淘汰,才能不断的创造新的奇迹。

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