白菜是绿叶菜吗

一、白菜是绿叶菜吗

白菜也是绿叶菜的一种，只是因为白菜中含有的绿叶素比较少，又被称为大白菜，所以很多人会认为白菜不是绿叶菜。白菜中的富含多种维生素和纤维素可以帮助人体排毒、助消化。

比较常见的绿叶菜可分为两大类，一类是喜欢冷凉的，像油菜、芹菜、韭菜、菠菜、荠菜等，这些菜的幼苗抗寒性都比较强。一般都在春秋两季气候凉爽的季节生长，可以在露地中越冬，翌年春季就可以陆续收获。还有一类是喜欢在温暖的气候环境中生长的像苋菜、紫北天葵、落葵等，抗热性比较强，在夏季就可以采摘。

二、白菜什么时候种

白菜一年四季在南北方根据当的气温都可以种植，但种植最为广泛的还是在8-12月份种植的秋白菜。在华南地区多是在9-12月份开始种植，到翌年的2月份都可以分批收获；而在江淮地区会在8月的上旬到10月的中旬开始种植，一般在封冻前都会全部收获。白菜的生长周期很短，在播种3天左右就会发芽出苗，生长到50天左右就可以收获了。