1、防寒保暖
冬季的温度比较低，因此獭兔的首要管理工作就是做好防寒保暖工作。在冬季应将兔舍的温度控制在20度左右，温度过低过高都会对獭兔的生理机能产生一定影响，尽量将温度控制在12-28度的范围。适当增加养殖密度、提高獭兔体温，减少通风次数等可有效的提高兔舍温度。还可以在兔舍上覆盖塑料膜，提高阳光的利用率，有条件的可以在兔舍中增设增温设备，例如火炉、电热毯等。
2、补充光照
充分且强度适宜的光照是保证獭兔健壮生长的关键，獭兔每天的光照时间应保持在14小时左右，其生长能力及生产性能都会得到提升。但是冬季的光照时间减少，自然光照时间不到10小时，不利于獭兔的生长，母兔的生殖激素分泌。因此为了提高獭兔的生产性能，我们在冬季要对獭兔进行人工补光工作，将光照时间延长至适宜程度中。每天早上6点与傍晚6点左右都需要进行人工补光，加长光照时间。
3、饲喂管理
獭兔是一种草食动物，在人工养殖中如果每天饲喂青草是完全达不到獭兔的营养需求的。因此在冬季的日常喂养中，处理需要饲喂新鲜饲料外，还要适当增加全价饲料，全价饲料贮藏能力强，营养全面，非常适合獭兔食用。并且冬季獭兔的热能消耗大，能量的产生远比其他季节要多。所以在冬季要加大饲喂量，注意提高饲料中维生素的比例。喂粉料的时候要注意拌温水，以多喂少量为主，食槽中不宜残留饲料，防止饲料冻结，獭兔误食。
4、繁殖管理
冬季气温低，病原体的活力下降，特别是一些传染性的病菌，因此獭兔的疾病也有有所减少，仔兔的成活率将会大大上升。因此我们只需要保证温度起伏小，是可以进行反季节冬季繁殖的。种兔虽然在冬季的发情症状不明显，但是也可正常排卵，所以我们应该在温度较高的中午进行配种工作。可采用重复或者是多次配种的方法提高受精率，配种后10天左右要及时摸胎，发现有空怀的母兔要立即进行补配工作。
