有哪些品种的特种鸡

1、珍珠鸡

珍珠鸡,又称为珠鸡、山鸡,因为全身羽毛为灰色,且有规则的圆形白点,形如珍珠而得名。珍珠鸡的肉质细嫩,味道鲜美,高蛋白,低脂肪。虽然原为野生,可经过驯化,逐渐称为特种鸡品种,比普通鸡更加鲜美,营养也更加丰富。珍珠鸡的市场还是较为广阔的,深受人们的喜爱,即使其价格相比普通鸡贵,都会有人掏钱包去购买。

2、芦花鸡

芦花鸡是我国土鸡品种的一种,产自山东省汶上县,属蛋肉兼用型鸡种。目前养殖遍布全世界!芦花鸡从小活动量大、攀登能力强、飞行距离长。因此,该鸡的抗病能力强,体态健美、肌肉发达,该品种鸡产蛋多,肉质紧凑、细腻而筋道。深受人们的喜爱,而且芦花鸡属于黑色保健食品,滋阴补肾、生血补气,非常适合产妇、病人和病后康复人群。

3、火鸡

火鸡又被称为吐绶鸡,肉嫩爽口,瘦肉率高,蛋白质丰富,同时复函多种氨基酸,维生素E具有提高人体免疫力和抗衰老的神奇功效。火鸡的市场价格是非常高的,每斤50元左右,一只火鸡6斤那便是300元。而且近几年火鸡的市场需求逐渐变大,是养鸡户的不错选择。

4、天山雪鸡

天山雪鸡产于我国天山之巅、是我国特有的珍禽品种。目前数量极少、现在已经人工繁育、驯化成功、天山雪鸡以食草为主、体型娇小、体质健实、体长约60到65厘米左右、体重在1.5千克到1.7千克、反应灵敏迅捷、羽毛雪白而紧凑、肉质乌黑、鲜美、香甜、细嫩、被称为天山下的人间美味。

5、大围山微型鸡

大围山微型鸡体型小,胸肌、腿肌发达,骨细,肉味香,肉质细嫩,被当地群众称之为“香鸡”。具有耐粗饲、适应性及抗病力强等特点,同时,外观秀丽,斗性强,具有一定的观赏性。因其体型小、肉质好、斗性强等特性,常被作为优质肉用或观赏用鸡。

6、丝光鸡

丝光鸡,又称为元宝鸡,原产于日本,也称为日本丝光鸡,它的体态活泼,性情温顺,非常惹人喜爱,还可供人们观赏,深受大家的喜爱。丝光鸡的肉质清香、皮薄味美、营养丰富,体重仅为0.5千克,迎合了全球发展微型特禽的潮流,被誉为绝世珍品,是较为优质的特种鸡品种之一。

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