波尔山羊养殖技术

波尔山羊原产于南非,被称为世界“肉用山羊之王”,是世界上著名的生产高品质瘦肉的山羊,是一个优秀的肉用山羊品种,具有体型大,生长快,繁殖力强,产羔多,屠宰率高,产肉多,肉质细嫩,适口性好,耐粗饲,适应性强,抗病力强和遗传性稳定等特点。

引种初期的管理

1、引种前的准备:羊爱清洁、干燥、怕热,因此,引种前要对圈舍、运动场彻底清扫,用2%烧碱水或来苏尔对圈舍、饲槽、周围环境进行消毒,饲槽再用清洁水清洗干净。要求圈舍夏季通风良好,防潮、遮荫,冬季能防寒避风。

2、饲喂和饮水:种羊经过长途运输都很疲乏,应先让羊充分休息,勿惊吓,待其稳定后再饮水。第一次不可给予与体温相差悬殊的饮水,水一定要干净、新鲜。由于羊长时间空腹,第一次饲喂量不要太多,可给予优质干青草喂至6~7成饱,使胃肠功能得到充分调理,然后逐渐给予和增加精饲料及自由采食草料。

3、清羊分群:喂后稍事休息,对所有引进羊只进行清点、检查,按性别、年龄、个体大小及体质状况分群。对较瘦弱羊只,适当增加精饲料量和特殊护理,尽快恢复体况。

4、驱虫和预防注射:驱虫根据具体情况分批进行,即羊群结构、妊娠配种情况及羊的体况灵活掌握。预防注射重点是接种三联苗、羊链球菌苗和羔羊痢疾苗等。

5、观察治疗:波尔山羊抗病力很强,发病初期症状不明显,要经常仔细观察羊的精神状态、采食、运动和饮水情况,稍微出现不正常即说明羊已病,要及时找原因给予治疗。刚引进羊常发现咳嗽、流鼻涕、轻微拉稀或大块粪便,属正常现象,一般只持续1~2天,时间长和较严重应及时隔离治疗。

6、减少应激:由于引种地与饲养地的环境条件、饲养方式、饲养水平存在差异,不可一下改变饲喂方式,应慢慢逐渐过渡,使羊尽可能地减少应激刺激反应,在较短时间内适应当地环境和饲养方式。

饲料调制方法

1、常用饲料及营养特性

①青绿饲料:青绿饲料的种类很多,包括各种杂草,各种可利用的树枝、树叶,以及人工栽培牧草、叶菜类、水生青绿饲料等等。

②青贮饲料:这是一种将青绿多汁饲料切碎,压实、密封在青贮窑(池)或塑料袋内,经过乳酸发酵而制成的饲料。青贮饲料的特点是气味酸甜,适口性好,营养丰富,可长期保存。羊场和养羊专业户可将其作为冬季羊的优良饲料。大麦、青玉米等作物的秸秆,花生藤、山芋藤及各种禾本科野草、树叶等都可作为青贮原料。青贮料可代替日粮中粗饲料达50%,是波尔山羊冬季饲料。青贮料必须品质优良不发霉,否则会引起胃肠紊乱。

③干粗饲料:干粗饲料为波尔山羊舍饲期或半舍饲期重要饲料。包括青干草和各种农作物的秸秆、秕壳、藤蔓等,这是资源最为丰富、成本最低廉的饲料。为了充分合理地利用这类粗饲料,必须采用科学合理的加工调制方法,以提高其饲用价值。

④精饲料:精饲料主要指禾本科作物、豆科作物的籽实以及加工副产品。如玉米、大麦、大豆、麸皮、饼粕等,精饲料的可消化营养物质高,是波尔山羊的必需补充饲料,特别是宰前育肥和冬春枯草季节更应注意补充精饲料。

⑤多汁饲料:主要指胡萝卜、山芋、马铃薯、甜菜和南瓜等块根块茎类饲料,其特点是含水量高,干物质含量少,粗纤维含量低,维生素含量丰富,消化率高,是波尔山羊冬春季节的好饲料。

⑥动物性饲料:主要指鱼类、肉类和乳品加工的副产品以及其它动物产品的总称。常用的有鸡蛋、鱼粉、肉骨粉、血粉、羽毛粉、蚕蛹、全乳和脱脂乳等。动物性饲料是高蛋白质饲料,一般含蛋白质在50%以上,成本比较高。反刍动物一般很少使用动物性蛋白饲料,但在波尔山羊母羊的泌乳、种公羊配种高峰期、杂交羊的育肥阶段,可适当补充动物性饲料。

⑦矿物质饲料:天然饲料中都含有矿物元素,但存在着成分不全、含量不一等问题。因此,在舍饲以及放牧中的波尔山羊繁殖母羊、种公羊和处于生长发育阶段的小羊都要适当补充一些矿物质。含钙的矿物质饲料有贝壳粉、石粉等。含钙、磷矿物质饲料主要有骨粉、磷酸钙类。食盐可补充羊体所需要的钠和氯,并可刺激食欲,促进消化。另外,还需要微量元素——硫酸锌、硫酸锰、氯化钴、硫酸镁等。

注意事项:精料供应要根据羊群结构、繁殖计划、放牧采食与营养需要的差异进行安排和供给。冬春枯草季节供应的干草,应根据本地区枯草期长短来安排,如北方一般枯草期4个月~6个月,波尔山羊采食干物质的量是其体重的2.5%~3%,其中粗饲料占日粮的百分比:断乳后羔羊60%,成年羊80%,在实际安排时要高出30%的量去落实。人工牧草近年来,人工草场、改良天然的牧场面积不断增加。

2、人工草场的牧草

①多年生黑麦草:适应性很强,对土壤要求不严,再生能力、耐寒能力都比较强,亩产鲜草产量5000千克,刈割后七天开始返青,草质柔软、味芳香,适口性好。

②红三叶草:豆科、多年生(2年~4年),适应潮湿暖和的气候,夏天不太热,冬天不太冷的地区最适宜种植。红三叶草产量高,再生性强,在北京一年可刈割三次,亩产2000千克左右,在南方可刈割4次~5次,管理好产量可达4000千克~5000千克。

③白三叶草:豆科,多年生草本植物,寿命较长,一般10年以上。喜温暖、潮湿气候、生长适温为19℃~24℃,耐热性、抗寒性比红三叶草强。耐酸性土壤,不耐盐碱、不耐干旱,营养价值很高,无论放牧或刈割主要利用其叶片,产量比较低。

④紫花苜蓿:豆科多年生,称为牧草之王,利用年限寿命5年~7年,喜欢温暖半干旱气候,昼暖夜凉最适合苜蓿生长。抗寒性强,可耐—20℃的低温。喜中性或微碱土壤。初花期刈割,过早影响产量,在北京地区一年可刈割3次~4次。营养价值高,粗蛋白质、矿物质、维生素含量丰富。一般亩产青草4000千克~5000千克,每2千克~3.5千克鲜草可晒制1千克干草。

⑤百脉根(又叫牛角花):豆科,多年生草本植物。喜温暖湿润气候,耐寒力较差,不适应寒冷干旱地区,在瘠薄和排水不良土壤上亦能生长。耐践踏、耐牧,再生力中等。营养价值高,质量好,适口性好。适合以放牧为主的草场,其茎叶含皂素低,羊食后不易引起臌胀肚病。

⑥扁穗雀麦:禾本科一年生或短期多年生草本植物。适宜湿润而冬季温暖的气候,耐寒性较差。在北京、内蒙古都不能越冬,耐盐碱能力较强,耐旱力强,但不耐积水、对土壤肥力要求较高。扁穗雀麦适口性好,各种家畜都喜欢采食。亩产干草700千克。

3、饲料调制

饲料要适当调制,精料加工成0.5厘米~0.6厘米颗粒为好,秸秆及禾本科草切成1厘米~2厘米为宜,块根、块茎类、瓜果类喂前应洗净切成小块。精饲料要合理搭配,力求多样化,特别是蛋白质、矿物元素、微量元素、维生素A、D、E等保证供应。禾本科草最好在抽穗期刈割,豆科牧草在初盛花期刈割,青草的含水量应在15%以下,达到绿色有香味,不含杂质。制作青贮料的玉米秆应在腊熟期收割,青贮料应是绿色或黄绿色,具有酒香味。青贮料喂量,成年波尔山羊公羊每日2千克~2.5千克,母羊2千克~2.3千克,羔羊不宜喂给。

①干草的调制方法:干青草、山芋藤、花生秆的调制主要是切短。切短既可减少浪费,又可提高采食量。一般切成3厘米~4厘米的小段,并尽可能把禾本科干草和豆科干草搭配混合饲喂。经切短后的干草可用清水或淡盐水拌湿,再撒些精料一同喂羊,效果会更好。精料根据需要可用些玉米粉、麸皮或配合饲料。

②秸秆饲料的加工:调制秸秆饲料主要为粗纤维,营养价值较低,适口性较差,只有经过加工调制,才能改善适口性,提高利用率和营养价值,常用的方法是氨化和微贮。

由于氨能破坏秸秆中的木质素和纤维素之间的牢固程度,可以提高秸秆的消化率,同时氨中所含的氮还可提高饲料的粗蛋白含量,经氨化处理的秸秆或其它粗饲料,能增加含氮量0.8%~1%,可使粗蛋白含量增加5%~6%。麦秸、稻草、玉米秆经氨化处理后喂羊可提高消化率30%左右。

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